Outras Informações

Para esta demanda, 100 unidades correspondem ao fornecimento de coffee break para atendimento de até 100 participantes, sendo cada unidade equivalente ao atendimento de 1 participante. O fornecimento poderá ocorrer de forma parcelada, conforme a necessidade da Administração, em uma ou mais atividades institucionais, observado o quantitativo mínimo de 25 unidades por solicitação/entrega. A Administração comunicará ao fornecedor, com antecedência mínima de 5 dias corridos, a quantidade de participantes a ser atendida, a data e o horário da entrega. Para o quantitativo integral de 100 unidades deverão ser fornecidos: 420 mini salgados variados, com peso mínimo de 25 g/unidade; 170 pães de queijo, com peso mínimo de 30 g/unidade; 7 kg de bolos simples inteiros, em pelo menos 3 sabores, acondicionados individualmente em embalagem própria para alimentos; 100 porções individuais de salada de frutas, com peso líquido mínimo de 125 g por unidade; 15 litros de suco pronto para consumo; 8 litros de café coado, quente e sem açúcar, em garrafas térmicas retornáveis; 4 litros de leite integral aquecido, em garrafas térmicas retornáveis; 3 litros de leite integral UHT em temperatura ambiente; 150 sachês de açúcar; 40 sachês de adoçante. Nas entregas parciais, os quantitativos dos componentes serão reduzidos proporcionalmente ao número de unidades solicitadas, preservados os pesos mínimos, características, qualidade e condições de acondicionamento. Para itens cuja proporcionalidade resulte em fração de unidade, será adotado arredondamento para o número inteiro imediatamente superior. O café e o leite aquecido deverão ser entregues em garrafas térmicas higienizadas e retornáveis, que poderão ser recolhidas pelo fornecedor após a atividade. Não haverá fornecimento de refrigerantes. Os alimentos deverão ser entregues prontos para consumo, devidamente acondicionados e em condições adequadas de higiene, conservação e temperatura. As demais especificações, condições de entrega e critérios de recebimento constam do Anexo Técnico.