Justificativa da Contratação

OBS 1.: Verificar Informações adicionais de todos os alimentos;

OBS 2.: Para maiores informações acessar a consulta pública do SEI pelo link https://sei.ifce.edu.br/sei/modulos/pesquisa/md_pesq_processo_pesquisar.php?acao_externa=protocolo_pesquisar&acao_origem_externa=protocolo_pesquisar&id_orgao_acesso_externo=0 e informar o número do Processo: 23257.001884/2026-51

OBS 3.: Produtos industrializados devem apresentar prazo de validade de no mínimo 6 meses


A aquisição de gêneros alimentícios justifica-se pela necessidade de assegurar a realização das aulas práticas do Eixo de Produção Alimentícia, as quais são fundamentais para a formação dos discentes, pois possibilitam a aplicação dos conhecimentos teóricos, o desenvolvimento de habilidades técnicas e a aquisição das competências necessárias ao exercício profissional.

A demanda decorre da necessidade de disponibilizar os insumos utilizados na elaboração de diferentes produtos alimentícios, conforme a relação e os quantitativos apresentados pelos docentes responsáveis pelas atividades práticas.

Ressalta-se que a tentativa de viabilizar o fornecimento por meio de credenciamento, no âmbito do Processo SEI nº 23257.001786/2024-51, não obteve êxito, não sendo possível assegurar o atendimento da demanda por essa modalidade.

Diante desse cenário, a contratação mostra-se necessária para garantir a continuidade das atividades acadêmicas programadas, evitar prejuízos ao planejamento de ensino e assegurar condições adequadas para o desenvolvimento das competências profissionais dos estudantes.

Assim, justifica-se a adoção das providências necessárias à aquisição dos gêneros alimentícios demandados, com a devida celeridade, considerando a proximidade das aulas práticas e a relevância desses insumos para a adequada execução das atividades pedagógicas.