Justificativa da Contratação
O objeto desta contratação é o chamamento público de agricultores familiares para aquisição de alimentos, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), visando ao cumprimento do percentual mínimo obrigatório estabelecido pela Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009 e suas alterações/atualizações, por meio da plataforma Contrata+Brasil, nos termos da Instrução Normativa SEGES/MGI nº 52, de 10 de fevereiro de 2025. O fornecimento de alimentação escolar para os alunos da educação básica prevê a oferta de uma alimentação saudável e adequada, com a presença de alimentos variados e seguros, respeitando a cultura, as tradições e os hábitos alimentares e apoiando o desenvolvimento sustentável, com incentivos para a aquisição de gêneros alimentícios sazonais, produzidos em âmbito local e pela agricultura familiar. O Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) - Campus Acaraú, na condição de Entidade Executora do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), ao realizar a aquisição da agricultura familiar para a alimentação escolar, visa atender ao que está regulamentado pela Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009, com as alterações dadas pela Lei Federal nº 15.226/2025, que determina que, no mínimo, 45% do valor repassado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) para o PNAE deve ser utilizado na compra de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações. O certame observa estritamente os critérios estabelecidos pela Resolução CD/FNDE nº 06, de 08 de maio de 2020, com as atualizações vigentes das Resoluções CD/FNDE nº 03/2025, nº 04/2026 e nº 06/2026, respeitando a priorização dos grupos locais, as cotas de gênero para mulheres agricultoras e as novas exigências de fiscalização da legislação pertinente.
Locais para entregas
62505090
Avenida da Universidade
Madalenas
102
Itapipoca
CE
Não
BANANA PRATA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
21,7
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Valor unitário
R$ 6,33
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Frequência de entregas
Semanal
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Nº entregas a serem feitas
40
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Valor total
R$ 5494,44
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Amostra
Não
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Outras InformaçõesBanana Tipo Prata - in natura, tamanho médio uniforme (média de 60g) em pencas, uniformidade no grau de maturação médio, livre de insetos, microrganismos ou outras impurezas que venham a comprometer o armazenamento e a saúde humana e sem utilização de métodos artificiais para indução de maturação da banana. A fruta não deve estar danificada por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência, não serão permitidos manchas ou defeitos na casca. O produto deverá estar acondicionado em embalagem de 1Kg, plástica, flexível, atóxica, resistente e transparente. |
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Bolo de Banana
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Preparação culinária caseira feita com ingredientes básicos
Feita com alimentos in natura ou minimamente processados e ingredientes culinários. Boa opção quando consumida com equilíbrio |
Quantidade
19,25
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Valor unitário
R$ 27,8
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Frequência de entregas
Semanal
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Nº entregas a serem feitas
40
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Valor total
R$ 21406,00
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Amostra
Não
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Outras InformaçõesBolo de Banana - Bolo fofo artesanal a base de banana bem madura, ovos, aveia ou farinha de trigo, com ou sem leite, de boa qualidade, bom aspecto sensorial, zero açúcar e zero gordura trans na sua composição. Ausência de produtos químicos, micro-organismos ou outras impurezas que venham a comprometer o armazenamento ou a saúde humana. Bem assado, sem aparência de cru. Acondicionada em embalagens cobertas com filme PVC, atóxica, transparente, fechada, resistente, cada uma contendo 1 kg. Rotulo com discriminação de ingredientes, valor nutricional por porção e data de fabricação e validade de 03 dias. |
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BOLO SIMPLES, VARIEDADES
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
19,25
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Valor unitário
R$ 25,75
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Frequência de entregas
Semanal
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Nº entregas a serem feitas
40
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Valor total
R$ 19827,50
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Amostra
Não
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Outras InformaçõesBolo Caseiro Simples - Sabores variados, artesanais, de boa qualidade, bom aspecto sensorial, ausência de produtos químicos, microrganismos ou outras impurezas que venham a comprometer o armazenamento ou a saúde humana. Bem assado, sem aparência de cru. Acondicionada em embalagens plásticas, atóxica, transparente, fechada, resistente, cada uma contendo 1 kg. Rótulo com discriminação de ingredientes, valor nutricional por porção e data de fabricação e validade de 03 dias. |
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BEIJU DE TAPIOCA RECHEADO COM QUEIJO COALHO
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
156,7
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Unidade de medida
UNIDADE
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Valor unitário
R$ 5,85
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Frequência de entregas
Semanal
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Nº entregas a serem feitas
40
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Valor total
R$ 36667,80
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Amostra
Não
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Outras InformaçõesTapioca Recheada com Queijo Coalho - produto feito a partir da mistura de goma feita de mandioca com água, podendo conter coco seco, com material de 1ª qualidade, sem bolor ou sujidades, sabor característico, isenta de contaminações como matéria terrosa, fungos ou parasitas e livre de umidade e fragmentos estranhos. Cada unidade deve pesar em torno de 150g, com recheio de queijo coalho (mínimo 40g), e ser entregue em embalagem individual de papel alumínio e agrupadas em embalagens plásticas com até 50 unidades cada, contendo etiqueta com, no mínimo, as seguintes informações: nome da preparação, ingredientes, nome de produtor, data de fabricação e validade: consumo imediato. Não utilizar conservantes ou outros aditivos utilizados nos produtos industrializados. Devem ser transportadas em isopor, caixas térmicas ou outro recurso que consiga manter a temperatura durante o transporte e distribuição. Apresentar ficha técnica das preparações, assinada pelo Responsável Técnico, com, no mínimo, as seguintes informações: nome da preparação, procedência, ingredientes, quantidades, modo de preparo |
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BEIJU DE TAPIOCA RECHEADO COM OVO
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Preparação culinária caseira feita com ingredientes básicos
Feita com alimentos in natura ou minimamente processados e ingredientes culinários. Boa opção quando consumida com equilíbrio |
Quantidade
156,725
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Unidade de medida
UNIDADE
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Valor unitário
R$ 5,0
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Frequência de entregas
Semanal
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Nº entregas a serem feitas
40
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Valor total
R$ 31345,00
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Amostra
Não
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Outras InformaçõesTapioca Recheada com Ovo - produto feito a partir da mistura de goma feita de mandioca com água, podendo conter coco seco, com material de 1ª qualidade, sem bolor ou sujidades, sabor característico, isenta de contaminações como matéria terrosa, fungos ou parasitas e livre de umidade e fragmentos estranhos. Cada unidade deve pesar em torno de 150g, com recheio de ovo (mínimo 40g), e ser entregue em embalagem individual de papel alumínio e agrupadas em embalagens plásticas com até 50 unidades cada, contendo etiqueta com, no mínimo, as seguintes informações: nome da preparação, ingredientes, nome de produtor, data de fabricação e validade: consumo imediato. Não utilizar conservantes ou outros aditivos utilizados nos produtos industrializados. Devem ser transportadas em isopor, caixas térmicas ou outro recurso que consiga manter a temperatura durante o transporte e distribuição. Apresentar ficha técnica das preparações, assinada pelo Responsável Técnico, com, no mínimo, as seguintes informações: nome da preparação, procedência, ingredientes, quantidades, modo de preparo. |
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Outras Informações
TRANSFERENCIA
10 dias
Descentralizada
Recursos do FNDE
23/11/2026
25/11/2026
26/11/2026
30/11/2026
01/12/2026
07/12/2026
13/09/2027
Dúvidas dos Fornecedores
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