Justificativa da Contratação
Aquisição de alimentos oriundos da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural para o Campus Petrolina do IFSertãoPE, destinados à elaboração dos cardápios da alimentação estudantil. A aquisição será realizada por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE. A demanda decorre do art. 14 da Lei nº 11.947/2009 e do art. 29 da Resolução CD/FNDE nº 4/2026, que determinam a aplicação de, no mínimo, 45% (quarenta e cinco por cento) dos recursos federais do PNAE repassados pelo FNDE na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações. No exercício de 2026, o Campus Petrolina recebeu R$ 250.176,00 em recursos do PNAE , o que corresponde ao valor mínimo de R$ 112.579,20 a ser destinado à agricultura familiar.
A lista de alimentos foi elaborada pela Responsável Técnica com base no cardápio da alimentação escolar, no mapeamento da produção da agricultura familiar da região e na memória de cálculo, contemplando 27 (vinte e sete) itens para atendimento por 4 (quatro) meses. Os preços de aquisição foram definidos a partir de pesquisa de preços junto a fornecedores locais, nos termos do art. 31 da Resolução CD/FNDE nº 4/2026, conforme Certidão de Pesquisa e Análise de Preços, ratificada pelo Despacho nº 1116/2026/CP-DAP.
O valor estimado da aquisição é de R$ 155.854,69, compatível com a disponibilidade orçamentária declarada e superior ao percentual mínimo legal. A aquisição assegura a oferta regular de alimentação adequada e saudável aos estudantes, contribuindo para a permanência e o rendimento escolar, e fortalece a agricultura familiar e o desenvolvimento econômico local.
Locais para entregas
56.316-686
Rua Maria Luzia de Araújo Gomes Cabral
João de Deus
791
Bloco Administrativo
Petrolina
PE
Ao lado da Escola Municipal Professora Luiza de Castro Ferreira e Silva
Não
QUEIJO COALHO, FRESCO, PEÇA
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Alimento processado
Limite o consumo! Use como complemento, não como base da alimentação |
Quantidade
60,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 38,25
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 9180,00
|
Amostra
Sim
|
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Outras InformaçõesProduto de 1ª qualidade, elaborado exclusivamente com leite de vaca integral, apresentando massa semidura, cor branco-creme homogênea, odor e sabor característicos, isento de sujidades, materiais estranhos e sinais de deterioração. Ingredientes: leite de vaca integral, coagulante e sal. Acondicionado em embalagem plástica transparente, atóxica, resistente, limpa e lacrada, contendo aproximadamente 1 kg por unidade. A embalagem deverá conter identificação do produto, nome e endereço do produtor ou agroindústria, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade mínimo de 30 (trinta) dias, condições de conservação e o número de registro no Serviço de Inspeção Municipal (SIM), Serviço de Inspeção Estadual (SIE) ou Serviço de Inspeção Federal (SIF), conforme a legislação sanitária vigente. |
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RÚCULA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
6,0
|
Unidade de medida
UNIDADE
|
Valor unitário
R$ 6,01
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 144,24
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesUnidade: Molho 250g |
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QUARTO DIANTEIRO DE CABRITO, PEÇA INTEIRA, COM OSSO, RESFRIADA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
80,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 49,0
|
Frequência de entregas
Quinzenal
|
Nº entregas a serem feitas
7
|
Valor total
R$ 27440,00
|
Amostra
Sim
|
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Outras InformaçõesCarne caprina. Informações Adicionais: Carne com ossos, cortada em pedaços, aspecto: próprio da espécie, não amolecida, nem pegajosa, cor: própria da espécie, odor: característico, embaladas em saco plástico transparente e atóxico, isenta de parasitas e de qualquer substância nociva, odores estranhos, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Embalagem plástica transparente, apresentando peso de 3kg, identificado na mesma. Deverá apresentar laudo de inspeção da vigilância sanitária no ato da entrega |
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ABÓBORA CABOTIÁ / JAPONESA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
40,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 11,46
|
Frequência de entregas
Quinzenal
|
Nº entregas a serem feitas
7
|
Valor total
R$ 3208,80
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesAbóbora jacarezinho |
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ALFACE CRESPA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
40,0
|
Unidade de medida
UNIDADE
|
Valor unitário
R$ 8,26
|
Frequência de entregas
Quinzenal
|
Nº entregas a serem feitas
7
|
Valor total
R$ 2312,80
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesUnidade: Molho com 250g |
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BANANA DA TERRA / BANANA COMPRIDA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
8,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 10,83
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 346,56
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesNenhuma informação adicional. |
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BANANA PRATA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
85,0
|
Unidade de medida
Não informada
|
Valor unitário
R$ 7,01
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 2383,40
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesNenhuma informação adicional. |
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BATATA DOCE
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
55,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 12,59
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 2769,80
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesNenhuma informação adicional. |
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BISCOITO DOCE PETA (DE POLVILHO)
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Alimento ultraprocessado de consumo crítico
Evite o consumo! Alto impacto negativo na saúde e no meio ambiente |
Quantidade
12,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 38,0
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 1824,00
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesNenhuma informação adicional. |
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BOLO SIMPLES, VARIEDADES
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
60,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 31,67
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 7600,80
|
Amostra
Sim
|
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Outras InformaçõesBolo de trigo |
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BOLO DE MANDIOCA, 1 KG
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Preparação culinária caseira feita com ingredientes básicos
Feita com alimentos in natura ou minimamente processados e ingredientes culinários. Boa opção quando consumida com equilíbrio |
Quantidade
70,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 32,5
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 9100,00
|
Amostra
Sim
|
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Outras InformaçõesBolo de macaxeira |
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BOLO CASEIRO SIMPLES, SABOR LEITE, FATIADO EM PEDAÇOS DE APROXIMADAMENTE 120g,
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Preparação culinária caseira feita com ingredientes básicos
Feita com alimentos in natura ou minimamente processados e ingredientes culinários. Boa opção quando consumida com equilíbrio |
Quantidade
80,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 33,67
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 10774,40
|
Amostra
Sim
|
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Outras InformaçõesBolo de leite (não necessita ser fatiado) |
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CEBOLINHA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
30,0
|
Unidade de medida
UNIDADE
|
Valor unitário
R$ 5,12
|
Frequência de entregas
Quinzenal
|
Nº entregas a serem feitas
7
|
Valor total
R$ 1075,20
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesAlimento Orgânico. Unidade: Molho 250g |
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COENTRO
Ver Detalhes
Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
15,0
|
Unidade de medida
UNIDADE
|
Valor unitário
R$ 8,22
|
Frequência de entregas
Quinzenal
|
Nº entregas a serem feitas
7
|
Valor total
R$ 863,10
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesAlimento Orgânico. Unidade: Molho 250g |
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Couve Folha
Ver Detalhes
Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
40,0
|
Unidade de medida
UNIDADE
|
Valor unitário
R$ 8,12
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 1299,20
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesAlimento Orgânico. Unidade: Molho 250g |
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FEIJÃO DE CORDA
Ver Detalhes
Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada
Espécie nativa da sociobiodiversidade
|
Quantidade
40,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 11,97
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 1915,20
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesNenhuma informação adicional. |
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GOIABA
Ver Detalhes
Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada
Espécie nativa da sociobiodiversidade
|
Quantidade
50,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 13,87
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 2774,00
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesNenhuma informação adicional. |
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BEBIDA LÁCTEA INTEGRAL, NATURAL, COM POLPA DE FRUTAS, EM EMBALAGEM DE POLIETILENO
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Alimento ultraprocessado
Evite o consumo! Substitua por opções mais naturais. Menos aditivos, mais saúde |
Quantidade
22,0
|
Unidade de medida
LITRO
|
Valor unitário
R$ 12,0
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 1056,00
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesBebida láctea morango, Garrafa de 900g ou 1L |
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MAMÃO FORMOSA
Ver Detalhes
Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada
Espécie nativa da sociobiodiversidade
|
Quantidade
12,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 12,88
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 618,24
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesNenhuma informação adicional. |
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MANDIOCA DESCASCADA, CONGELADA, EMBALADA À VÁCUO
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
130,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 8,84
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 4596,80
|
Amostra
Não
|
|||
Outras InformaçõesNenhuma informação adicional. |
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MANGA PALMER
Ver Detalhes
Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada
Espécie nativa da sociobiodiversidade
|
Quantidade
60,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 14,87
|
Frequência de entregas
Quinzenal
|
Nº entregas a serem feitas
7
|
Valor total
R$ 6245,40
|
Amostra
Não
|
|||
Outras InformaçõesNenhuma informação adicional. |
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MELANCIA
Ver Detalhes
Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
270,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 4,22
|
Frequência de entregas
Quinzenal
|
Nº entregas a serem feitas
7
|
Valor total
R$ 7975,80
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesNenhuma informação adicional. |
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MELÃO
Ver Detalhes
Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
125,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 6,0
|
Frequência de entregas
Semanal
|
Nº entregas a serem feitas
13
|
Valor total
R$ 9750,00
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesNenhuma informação adicional. |
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OVO DE GALINHA, BRANCO, CLASSE: A, MÉDIO
Ver Detalhes
Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
37,0
|
Unidade de medida
EMBALAGEM
|
Valor unitário
R$ 21,17
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 3133,16
|
Amostra
Não
|
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Outras InformaçõesOvos frescos de galinha de capoeira, de 1ª qualidade, íntegros, limpos, com casca resistente, sem rachaduras, trincas ou sujidades, acondicionados em bandejas contendo 30 (trinta) unidades, embaladas em caixas apropriadas para transporte, garantindo a integridade do produto até o local de entrega. |
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POLPA DE ACEROLA, CONGELADA
Ver Detalhes
Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
60,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 19,27
|
Frequência de entregas
Quinzenal
|
Nº entregas a serem feitas
7
|
Valor total
R$ 8093,40
|
Amostra
Sim
|
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Outras InformaçõesEmbalagem de 1Kg |
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POLPA DE MANGA, CONGELADA
Ver Detalhes
Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada
Espécie nativa da sociobiodiversidade
|
Quantidade
50,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 19,22
|
Frequência de entregas
Quinzenal
|
Nº entregas a serem feitas
7
|
Valor total
R$ 6727,00
|
Amostra
Sim
|
|||
Outras InformaçõesEmbalagem de 1Kg |
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POLPA DE GOIABA, CONGELADA
Ver Detalhes
Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada
Espécie nativa da sociobiodiversidade
|
Quantidade
40,0
|
Unidade de medida
QUILOGRAMA
|
Valor unitário
R$ 18,03
|
Frequência de entregas
Mensal
|
Nº entregas a serem feitas
4
|
Valor total
R$ 2884,80
|
Amostra
Sim
|
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Outras InformaçõesEmbalagem de 1Kg |
||||||||||
Outras Informações
TRANSFERENCIA
10 dias
Centralizada
Recursos do FNDE
07/12/2026
IFSertãoPE/Campus Petrolina
Rua Maria Luzia de Araújo Gomes Cabral, 791, Bloco Administrativo, João de Deus, Petrolina - PE, CEP: 56.316-686
01/12/2026
03/12/2026
08/12/2026
09/12/2026
10/12/2026
14/12/2026
25/01/2027
26/04/2027
Dúvidas dos Fornecedores
Solicite ao órgão comprador um esclarecimento sobre esta oportunidade
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