Justificativa da Contratação

A presente demanda tem por finalidade ampliar e diversificar a oferta de alimentos aos estudantes do Câmpus Florianópolis – Centro, complementando as opções atualmente disponibilizadas no âmbito das ações de alimentação estudantil. O atendimento será destinado aos estudantes regularmente matriculados no câmpus, com distribuição nos três turnos (matutino, vespertino e noturno), conforme planejamento de atendimento e cronograma de entregas estabelecidos.
Atualmente, a oferta contempla frutas, como banana e maçã, e biscoitos caseiros, provenientes da agricultura familiar. As condições operacionais e de infraestrutura do câmpus impõem limitações às possibilidades de preparo e manipulação de alimentos no local, o que influencia diretamente a variedade de produtos que podem ser disponibilizados aos estudantes. Nesse contexto, a aquisição de gêneros alimentícios, que demandem pouca manipulação no momento do recebimento e da distribuição, apresenta-se como uma alternativa viável para ampliar as opções de alimentação oferecidas.
A aquisição de pães e biscoitos, incluindo opções salgadas e integrais, permitirá incorporar novos itens à oferta existente, contribuindo para diversificar os alimentos disponibilizados e ampliar as possibilidades de atendimento aos estudantes durante sua permanência no câmpus. A escolha desses produtos considera, além de suas características alimentares, a viabilidade de fornecimento, armazenamento e distribuição, bem como a adequação às condições operacionais da instituição.
Pretende-se, com a contratação:
• Ampliar a variedade de alimentos disponibilizados aos estudantes;
• Diversificar as opções de alimentação oferecidas nos turnos de funcionamento do câmpus;
• Apoiar as ações institucionais de assistência estudantil e de promoção da segurança alimentar e nutricional;
• Contribuir para a criação de condições favoráveis à permanência e ao êxito dos estudantes;
• Promover a aplicação eficiente dos recursos públicos destinados à alimentação estudantil/alimentação escolar.
A definição dos gêneros alimentícios considerou, especialmente, as limitações operacionais e estruturais do câmpus, priorizando produtos de fácil recebimento e distribuição, prontos para consumo e que demandem pouca ou nenhuma manipulação no local. Também foram considerados aspectos relacionados à aceitação dos alimentos, aos hábitos alimentares e à viabilidade de fornecimento, com subsídios técnicos da área de nutrição da instituição.
A aquisição será realizada com recursos da ação orçamentária 00PI, por meio da plataforma Contrata+Brasil – Alimentos, observadas as condições e os procedimentos estabelecidos no instrumento de credenciamento aplicável.