Contrata+Brasil - Demanda de Alimentos Detalhe

CHAMADA PÚBLICA Nº 2/2026 - Aquisição de gêneros alimentícios da agricultura familiar por meio do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) - Compra Institucional

PAA

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INST.FED.BAIANO/CAMPUS SANTA INES

Localização: Santa Inês /BA Prazo para recebimento de propostas: 1 de Outubro de 2026

Aquisição de alimentos pelo Programa de Alimentos - PAA Lei 14.628/2023, Art. 4º Limite de 30 mil por cooperado ou pessoa física

Período de entrega: 19 de Outubro de 2026 a 19 de Julho de 2027

Justificativa da Contratação

O presente processo visa à aquisição de gêneros alimentícios provenientes de agricultores familiares, via modalidade Compra Institucional (CI) do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). A medida atende ao patamar mínimo de 30% estipulado no Art. 4º do Decreto nº 11.802/2023, suprindo as necessidades do refeitório para o ano letivo de 2026/2027.

Locais para entregas

Instituto Federal Baiano - Campus Santa Inês

CEP

45320000

Logradouro

Km 2,5 – BR 420 – Rodovia Santa Inês x Ubaira

Bairro

Zona Rural

Número

Complemento

Cidade

Santa Inês

Estado

Ponto de Referência

O local indicado está situado em território indígena, quilombola ou de outros povos e comunidades tradicionais?

Não

Telefone

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	CEBOLA BRANCA Ver Detalhes	Quantidade 250,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 8,76	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 21900,00	Amostra Não
Outras Informações Cebola in natura, tipo branca, aplicação culinária em geral. Características: estar isento de umidade externa anormal, odor e saber estranhos. Não serão permitidos rachaduras, perfurações, corte e mofos.
	AMENDOIM TORRADO SEM CASCA Ver Detalhes	Quantidade 6,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 28,99	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 1739,40	Amostra Não
Outras Informações Condimento, matéria-prima amendoim, Torrado, apresentação sem casca, boa qualidade, isento de sujidades, em embalagem de 1 Kg .
	COMINHO, EM PÓ Ver Detalhes	Quantidade 5,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 36,77	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 1838,50	Amostra Não
Outras Informações Condimento, matéria-prima cominho, aspecto físico pó.
	CASTANHA DO CAJU TORRADA Ver Detalhes	Quantidade 6,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 80,78	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 4846,80	Amostra Não
Outras Informações Condimento, matéria-prima castanha, tipo caju, apresentação assada, sem casca, boa qualidade, isento de sujidades.
	PIMENTA DO REINO, EM PÓ Ver Detalhes	Quantidade 2,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 38,0	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 760,00	Amostra Não
Outras Informações Condimento, matéria-prima pimenta do reino, apresentação aspecto físico em pó.
	Colorau Ver Detalhes	Quantidade 10,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 26,07	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 2607,00	Amostra Não
Outras Informações Condimento, tipo corante natural para alimentos, matéria-prima urucum, em pó.
	ERVAS FINAS, DESIDRATAS, EM PÓ Ver Detalhes	Quantidade 43,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 24,67	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 10608,10	Amostra Não
Outras Informações Condimento, tempero pronto natural, caseiro, livre de conservantes e aditivos, a base de cebola, alho, cheiro verde e pimentão. Embalagem de 1 kg.
	FARINHA DE MANDIOCA, SECA, BRANCA TORRADA, FINA, TIPO 1, BAIXA ACIDEZ Ver Detalhes	Quantidade 150,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 11,98	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 17970,00	Amostra Não
Outras Informações Farinha de mandioca, torrada, em embalagens de 1 kg, com dados de identificação, procedência, número de lote, quantidade do produto. O produto deverá estar isento de sujidades e/ou parasitas. Prazo de validade mínimo de 6 meses a partir data de entrega.
	GOMA DE TAPIOCA Ver Detalhes	Quantidade 10,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 23,83	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 2383,00	Amostra Não
Outras Informações Farinha de mandioca, tipo tapioca, em embalagens de 1 kg, que deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, quantidade do produto. O produto deverá estar isento de sujidades e/ou parasitas. Prazo de validade mínimo de 6 meses a partir data de entrega.
	FEIJÃO CARIOQUINHA Ver Detalhes	Quantidade 100,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 10,98	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 10980,00	Amostra Não
Outras Informações Feijão carioca, tipo 01, novo, constituído de grãos inteiros e sadios, com umidade permitida em lei, isento de material terroso, sujidades e mistura de outras espécies. Em embalagens de 1 kg
	FEIJÃO DE CORDA Ver Detalhes	Quantidade 30,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 19,42	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 5826,00	Amostra Não
Outras Informações Feijão in natura, tipo mangalô, características adicionais extras,1ª qualidade, fresca, lisa, firme, intacta, sem lesões de origem física ou mecânica, livre de sujidades e insetos, tamanho e conformação uniforme.
	FEIJÃO VERDE Ver Detalhes	Quantidade 30,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 19,62	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 5886,00	Amostra Não
Outras Informações Feijão in natura, tipo verde, características adicionais extras,1ª qualidade, fresca, lisa, firme, intacta, sem lesões de origem física ou mecânica, livre de sujidades e insetos, tamanho e conformação uniforme.
	ABACAXI HAVAÍ / ABACAXI CAYENNE Ver Detalhes	Quantidade 550,0	Unidade de medida UNIDADE	Valor unitário R$ 7,68	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 42240,00	Amostra Não
Outras Informações Fruta in natura, tipo abacaxi, espécie redonda, aplicação alimentar. Características gerais: deverá ser procedente de espécimes vegetais genuínos e sãos, serem frescos, ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, apresentar grau máximo de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação.
	BANANA PRATA Ver Detalhes	Quantidade 30,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 5,0	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 1500,00	Amostra Não
Outras Informações Fruta in natura, tipo banana, espécie prata. Características: ser frescos, aroma e cor da espécie e variedade, apresentar grau de maturação que lhes permita suportar a manipulação.
	BANANA DA TERRA / BANANA COMPRIDA Ver Detalhes	Quantidade 260,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 7,97	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 20722,00	Amostra Não
Outras Informações Fruta in natura, tipo banana comprida (da terra). Características: ser frescos, aroma e cor da espécie e variedade, apresentarem grau de maturação que lhes permita suportar a manipulação.
	LARANJA PERA Ver Detalhes	Quantidade 300,0	Unidade de medida UNIDADE	Valor unitário R$ 1,07	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 3210,00	Amostra Não
Outras Informações Fruta in natura, tipo laranja, espécie pêra, com grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, apresentar grau máximo de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação.
	LARANJA CRAVO OU POKAN Ver Detalhes	Quantidade 150,0	Unidade de medida UNIDADE	Valor unitário R$ 1,33	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 1995,00	Amostra Não
Outras Informações Fruta in natura, tipo tangerina, espécie pocan. Deve ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, apresentar grau máximo de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação.
	LIMÃO TAITI Ver Detalhes	Quantidade 1200,0	Unidade de medida UNIDADE	Valor unitário R$ 0,65	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 7800,00	Amostra Não
Outras Informações Fruta in natura, tipo limão, espécie taiti. Deve ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, apresentar grau máximo de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação.
	MAMÃO PAPAIA / MAMÃO AMAZÔNIA Ver Detalhes	Quantidade 40,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 7,03	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 2812,00	Amostra Não
Outras Informações Fruta in natura, tipo mamão, espécie papaia, aplicação alimentar. Características: de primeira, livre de sujidades, parasitas e larvas, tamanho e coloração uniformes, bem desenvolvidos, com polpa firme e intacta, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.
	MANGA TOMMY Ver Detalhes	Quantidade 120,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 6,9	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 8280,00	Amostra Não
Outras Informações Fruta in natura, tipo manga, espécie Tommy, para aplicação alimentar. Características: boa qualidade, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvido, com polpa intacta e firme.
	MELANCIA Ver Detalhes	Quantidade 800,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 3,46	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 27680,00	Amostra Não
Outras Informações Fruta in natura, tipo melancia, espécie redonda, aplicação alimentar. Características: graúda, de primeira, livre de sujidades, parasitas e larvas, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida, com polpa firme e intacta.
	ABÓBORA PAULISTA Ver Detalhes	Quantidade 150,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 6,94	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 10410,00	Amostra Não
Outras Informações Legume in natura, tipo abóbora, de primeira (boa qualidade), tamanho e coloração uniformes, isenta de enfermidades, material terroso e umidade externa anormal, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.
	BETERRABA Ver Detalhes	Quantidade 100,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 8,18	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 8180,00	Amostra Não
Outras Informações Legume in natura, tipo beterraba, espécie comum. De primeira, fresca, compacta e firme, isenta de enfermidades, material terroso e umidade externa anormal, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida.
	BRÓCOLIS JAPONÊS Ver Detalhes	Quantidade 50,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 16,12	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 8060,00	Amostra Não
Outras Informações Legume in natura, tipo brócolis, espécie japonês ou ninja. De primeira, fresco, selecionado, compacto e firme, sem folhas e talos, somente a flor, isenta de enfermidades, material terroso e umidade externa anormal, tamanho, colorações uniformes, devendo ser bem desenvolvido.
	CENOURA Ver Detalhes	Quantidade 120,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 9,11	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 10932,00	Amostra Não
Outras Informações Legume in natura, tipo cenoura. De primeira, fresco, selecionado, compacto e firme, sem folhas e talos, somente a flor, isenta de enfermidades, material terroso e umidade externa anormal, tamanho, colorações uniformes, devendo ser bem desenvolvido.
	CHUCHU VERDE Ver Detalhes	Quantidade 60,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 7,24	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 4344,00	Amostra Não
Outras Informações Legume in natura, tipo chuchu, espécie comum, características adicionais extras, tamanho grande, de primeira, tamanho e coloração uniformes, livre de enfermidades, materiais terrosos, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.
	PEPINO Ver Detalhes	Quantidade 50,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 6,32	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 3160,00	Amostra Não
Outras Informações Legume in natura, tipo pepino, espécie comum, de 1º qualidade, de tamanho médio, liso, com polpa intacta e limpa; tamanho e coloração uniformes típicos da variedade, suficientemente desenvolvidas, apresentando grau médio de maturação que lhe permita suportar a manipulação.
	PIMENTÃO VERDE Ver Detalhes	Quantidade 50,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 8,5	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 4250,00	Amostra Não
Outras Informações Legume in natura, tipo pimentão, espécie verde, características adicionais 1ª qualidade, sem fungos, consistência firme, tamanho médio a grande, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes.
	QUIABO Ver Detalhes	Quantidade 60,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 12,25	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 7350,00	Amostra Não
Outras Informações Legume in natura, tipo quiabo, de primeira, em adequado estágio de maturação, consistência firme e de fácil corte, sem lesões de origem físicas ou mecânicas, rachadura e cortes, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida.
	REPOLHO BRANCO / VERDE Ver Detalhes	Quantidade 60,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 8,14	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 4884,00	Amostra Não
Outras Informações Legume in natura, tipo repolho, espécie comum. De primeira qualidade, selecionado, fresco, compacto e firme, isenta de enfermidades, material terroso e umidade externa anormal, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida.
	REPOLHO ROXO Ver Detalhes	Quantidade 30,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 9,38	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 2814,00	Amostra Não
Outras Informações Legume in natura, tipo repolho, espécie roxo. De primeira qualidade, fresco, selecionado, compacto e firme, isenta de enfermidades, material terroso e umidade externa anormal, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvida.
	TOMATE SALADA Ver Detalhes	Quantidade 400,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 10,79	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 43160,00	Amostra Não
Outras Informações Legume in natura, tipo tomate, boa qualidade, graúdo, com polpa firme e intacta, isento de enfermidades, material terroso e umidade externa anormal, livres de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas, sem lesões de origem física ou mecânica, rachaduras e cortes.
	BATATA DOCE Ver Detalhes	Quantidade 30,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 8,0	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 2400,00	Amostra Não
Outras Informações Tubérculo in natura, tipo batata doce, apresentação 1ª qualidade, novo, tamanho médio a grande, características adicionais sem fungos/sem rachaduras e sujidades/consistências. Acondicionados em embalagens íntegras.
	AMENDOIM COM CASCA Ver Detalhes	Quantidade 10,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 16,67	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 1667,00	Amostra Não
Outras Informações Amendoim cru para cozimento, com casca externa. Características adicionais: sãos, com grau máximo de tamanho, livre de enfermidade e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica.
	MILHO VERDE Ver Detalhes	Quantidade 20,0	Unidade de medida UNIDADE	Valor unitário R$ 1,8	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 360,00	Amostra Não
Outras Informações Milho verde in natura, espécie comum, apresentação em espigas sãos, ser frescas e ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica.
	MILHO MINI ESPIGA Ver Detalhes	Quantidade 25,0	Unidade de medida UNIDADE	Valor unitário R$ 2,38	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 595,00	Amostra Não
Outras Informações Milho verde in natura, espécie doce, apresentação em espigas sãos, ser frescas e ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica.
	ALFACE CRESPA Ver Detalhes	Quantidade 50,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 12,94	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 6470,00	Amostra Não
Outras Informações Verdura in natura, tipo alface crespa, espécie crespa, em pé, apresentando grau de evolução completo do tamanho, aroma e cor própria, conforme resolução 12/78 da CNNPA.
	CEBOLINHA Ver Detalhes	Quantidade 20,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 13,41	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 2682,00	Amostra Não
Outras Informações Verdura in natura, tipo cebolinha, espécie comum. Apresentação em maço aproximadamente 120g.
	COENTRO Ver Detalhes	Quantidade 20,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 15,38	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 3076,00	Amostra Não
Outras Informações Verdura in natura, tipo coentro, espécie comum. Apresentação em maço aproximadamente 120g.
	HORTELÃ Ver Detalhes	Quantidade 10,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 13,42	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 1342,00	Amostra Não
Outras Informações Verdura in natura, tipo hortelã miúdo, espécie comum. Apresentação em maço aproximadamente 120g.
	MANDIOCA DESCASCADA Ver Detalhes	Quantidade 30,0	Unidade de medida QUILOGRAMA	Valor unitário R$ 9,15	Frequência de entregas Mensal	Nº entregas a serem feitas 10	Valor total R$ 2745,00	Amostra Não
Outras Informações Tubérculo in natura, tipo aipim sem casca e cortado, apresentação 1ª qualidade, novo, tamanho médio a grande, características adicionais sem fungos/sem rachaduras e sujidades/consistências. Acondicionados em embalagens íntegras.