Justificativa da Contratação
A contratação visa atender às necessidades de alimentação do efetivo do Batalhão, garantindo o fornecimento regular de gêneros alimentícios em quantidade e qualidade adequadas, assegurando a continuidade do serviço de alimentação e o cumprimento das atividades institucionais.
Locais para entregas
70.800-120
Trecho SCEN Trecho 2
Asa Norte
Lote 1
Brasília
DF
Não
None
PALMITO, EM CONSERVA. PRAZO DE VALIDADE MÍNIMO: 24 MESES
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Alimento processado
Limite o consumo! Use como complemento, não como base da alimentação |
Quantidade
10,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras InformaçõesPALMITO, EM CONSERVA, de primeira qualidade, obtido de matéria-prima adequada para consumo humano, acondicionado em salmoura, apresentando pedaços ou toletes íntegros, firmes, de coloração branca a creme, textura macia e consistente, sabor e aroma característicos, sem sinais de fermentação, mofo, escurecimento, deterioração ou presença de matérias estranhas. A salmoura deverá apresentar-se límpida, sem alterações anormais. O produto deverá ser acondicionado em embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra e hermeticamente fechada, contendo identificação do produto, composição, peso líquido e peso drenado, fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, condições de conservação e demais informações exigidas pela legislação vigente. O produto deverá possuir prazo de validade mínimo de 24 (vinte e quatro) meses a partir da data de fabricação, devendo, na data da entrega, apresentar prazo de validade remanescente mínimo de 12 (doze) meses. Condições de Fornecimento Produto: Palmito em conserva, de primeira qualidade, em salmoura. Apresentação: Pedaços ou toletes, íntegros, firmes e uniformes. Embalagem: Recipiente próprio para alimentos, devidamente lacrado e sem sinais de violação, estufamento, vazamento ou ferrugem. Validade: Prazo de validade total mínimo de 24 meses, conforme solicitado. Validade na entrega: Deverá possuir mínimo de 12 meses de validade remanescente na data do recebimento. Entrega: O produto deverá ser entregue de forma parcelada, conforme a demanda do Batalhão, mediante solicitação da Organização Militar. Conservação: Armazenamento e transporte em condições adequadas, protegido de calor excessivo e luz solar direta. Recebimento: Serão recusadas embalagens estufadas, vazando, amassadas, enferrujadas, violadas ou que apresentem qualquer alteração que comprometa a qualidade do produto. Marcas de referência: Hemmer, Predilecta e La Violetera, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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TOMATE CEREJA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
50,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras InformaçõesTOMATE CEREJA, IN NATURA, de primeira qualidade, fresco, inteiro, firme, de tamanho e coloração uniformes, em estágio adequado de maturação para consumo. Deverá apresentar casca íntegra, lisa e brilhante, polpa firme e suculenta, sabor e aroma característicos, sem rachaduras, cortes, amassados, podridão, mofo, manchas, sinais de murchamento, pragas ou danos mecânicos. O produto deverá estar limpo, livre de terra, areia, folhas, insetos e demais matérias estranhas, sem excesso de umidade. Condições de Fornecimento Produto: Tomate cereja fresco, in natura, de primeira qualidade. Apresentação: Frutos inteiros, firmes e uniformes, sem danos ou sinais de deterioração. Embalagem: Acondicionado em caixas plásticas, bandejas ou embalagens apropriadas para alimentos, limpas, resistentes e que permitam ventilação e proteção dos frutos. Entrega: O produto deverá ser entregue de forma parcelada, conforme a demanda do Batalhão, mediante solicitação da Organização Militar. Conservação: Deverá ser transportado em condições adequadas de higiene, temperatura e proteção contra danos mecânicos. Recebimento: Serão recusados produtos excessivamente maduros, verdes, murchos, amassados, rachados, com mofo, podridão ou qualquer outro defeito que comprometa sua qualidade. Controle: O fornecimento parcelado deverá contribuir para a redução de perdas e desperdícios e para o adequado controle do estoque de produtos perecíveis. |
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UVA ITÁLIA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
30,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras InformaçõesUVA ITÁLIA, de primeira qualidade, fresca, selecionada, de tamanho e maturação uniformes, apresentando cachos íntegros, bagas firmes, graúdas e bem desenvolvidas, de coloração verde-amarelada característica da variedade, com polpa suculenta, sabor e aroma próprios, sem sinais de podridão, fermentação, mofo, murchamento, esmagamento, danos mecânicos, pragas ou doenças, bem como sem presença de matérias estranhas. Os frutos deverão apresentar-se em condições adequadas para consumo humano, sem excesso de umidade externa e com características próprias de produto fresco. Condições de Fornecimento Produto: Uva Itália, fresca, de primeira qualidade. Apresentação: Cachos íntegros, com bagas firmes, graúdas, uniformes e bem desenvolvidas, de coloração verde-amarelada característica. Embalagem: Acondicionada em embalagem própria para alimentos, limpa, resistente, íntegra, atóxica e adequada ao transporte e à conservação do produto, sem sinais de violação, rasgos, amassamentos ou contaminação. Qualidade: O produto deverá estar fresco, limpo e em perfeito estado de conservação, apresentando características próprias da variedade, sem frutos deteriorados, esmagados, mofados, fermentados, excessivamente maduros ou com sinais de pragas e doenças. Validade: Por se tratar de produto perecível, deverá ser entregue em condições adequadas de frescor e conservação, dentro do período recomendado para consumo, considerando as características naturais do produto. Validade na entrega: Na data do recebimento, o produto deverá apresentar condições adequadas de frescor, integridade e qualidade para consumo imediato e durante o período previsto para sua utilização. Entrega: O produto deverá ser entregue de forma parcelada, conforme a demanda do Batalhão, mediante solicitação da Organização Militar. Conservação: Armazenamento e transporte em condições adequadas, protegido de calor excessivo, luz solar direta, umidade e demais condições que possam comprometer sua qualidade, devendo ser observadas as boas práticas para conservação de produtos hortifrutigranjeiros. Recebimento: Serão recusados produtos que apresentem frutos deteriorados, mofados, fermentados, excessivamente maduros, murchos, esmagados, com sinais de pragas ou doenças, sujidades, matérias estranhas ou qualquer outra alteração que comprometa a qualidade e a segurança do produto. |
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UVA RUBI
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
30,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras InformaçõesUVA RUBI, de primeira qualidade, fresca, selecionada, de tamanho e maturação uniformes, apresentando cachos íntegros, bagas firmes, graúdas e bem desenvolvidas, de coloração rosada a vermelho-escura, característica da variedade, com polpa suculenta, sabor e aroma próprios, sem sinais de podridão, fermentação, mofo, murchamento, esmagamento, danos mecânicos, pragas ou doenças, bem como sem presença de matérias estranhas. Os frutos deverão apresentar-se em condições adequadas para consumo humano, limpos, íntegros, sem excesso de umidade externa e com características próprias de produto fresco. Condições de Fornecimento Produto: Uva Rubi, fresca, de primeira qualidade. Apresentação: Cachos íntegros, com bagas firmes, graúdas, uniformes e bem desenvolvidas, de coloração rosada a vermelho-escura, característica da variedade. Embalagem: Acondicionada em embalagem própria para alimentos, limpa, resistente, íntegra, atóxica e adequada ao transporte e à conservação do produto, sem sinais de violação, rasgos, amassamentos ou contaminação. Qualidade: O produto deverá estar fresco, limpo e em perfeito estado de conservação, apresentando características próprias da variedade, sem frutos deteriorados, esmagados, mofados, fermentados, excessivamente maduros ou com sinais de pragas e doenças. Validade: Por se tratar de produto perecível, deverá ser entregue em condições adequadas de frescor e conservação, dentro do período recomendado para consumo, considerando as características naturais do produto. Validade na entrega: Na data do recebimento, o produto deverá apresentar condições adequadas de frescor, integridade e qualidade para consumo e utilização durante o período previsto. Entrega: O produto deverá ser entregue de forma parcelada, conforme a demanda do Batalhão, mediante solicitação da Organização Militar. Conservação: Armazenamento e transporte em condições adequadas, protegido de calor excessivo, luz solar direta, umidade e demais condições que possam comprometer sua qualidade, observando-se as boas práticas para conservação de produtos hortifrutigranjeiros. Recebimento: Serão recusados produtos que apresentem frutos deteriorados, mofados, fermentados, excessivamente maduros, murchos, esmagados, com sinais de pragas ou doenças, sujidades, matérias estranhas ou qualquer outra alteração que comprometa a qualidade e a segurança do produto. |
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UVA THOMPSON
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
30,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras InformaçõesUVA THOMPSON, de primeira qualidade, fresca, selecionada, de tamanho e maturação uniformes, apresentando cachos íntegros, bagas firmes, graúdas e bem desenvolvidas, de coloração verde-clara a verde-amarelada, característica da variedade, sem sementes, com polpa suculenta, sabor e aroma próprios, sem sinais de podridão, fermentação, mofo, murchamento, esmagamento, danos mecânicos, pragas ou doenças, bem como sem presença de matérias estranhas. Os frutos deverão apresentar-se em condições adequadas para consumo humano, limpos, íntegros, sem excesso de umidade externa e com características próprias de produto fresco. Condições de Fornecimento Produto: Uva Thompson, fresca, de primeira qualidade e sem sementes. Apresentação: Cachos íntegros, com bagas firmes, graúdas, uniformes, bem desenvolvidas e sem sementes, de coloração verde-clara a verde-amarelada, característica da variedade. Embalagem: Acondicionada em embalagem própria para alimentos, limpa, resistente, íntegra, atóxica e adequada ao transporte e à conservação do produto, sem sinais de violação, rasgos, amassamentos ou contaminação. Qualidade: O produto deverá estar fresco, limpo e em perfeito estado de conservação, apresentando características próprias da variedade, sem frutos deteriorados, esmagados, mofados, fermentados, excessivamente maduros ou com sinais de pragas e doenças. Validade: Por se tratar de produto perecível, deverá ser entregue em condições adequadas de frescor e conservação, dentro do período recomendado para consumo, considerando as características naturais do produto. Validade na entrega: Na data do recebimento, o produto deverá apresentar condições adequadas de frescor, integridade e qualidade para consumo e utilização durante o período previsto. Entrega: O produto deverá ser entregue de forma parcelada, conforme a demanda do Batalhão, mediante solicitação da Organização Militar. Conservação: Armazenamento e transporte em condições adequadas, protegido de calor excessivo, luz solar direta, umidade e demais condições que possam comprometer sua qualidade, observando-se as boas práticas para conservação de produtos hortifrutigranjeiros. Recebimento: Serão recusados produtos que apresentem frutos deteriorados, mofados, fermentados, excessivamente maduros, murchos, esmagados, com sinais de pragas ou doenças, sujidades, matérias estranhas ou qualquer outra alteração que comprometa a qualidade e a segurança do produto. |
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MAÇÃ FUJI
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
300,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras InformaçõesMAÇÃ FUJI, de primeira qualidade, fresca, selecionada, de tamanho médio a grande, com formato arredondado, casca firme, lisa e íntegra, de coloração vermelha a vermelho-rajada sobre fundo amarelo-esverdeado, característica da variedade, polpa firme, suculenta, crocante, de sabor e aroma próprios, sem sinais de podridão, fermentação, mofo, murchamento, desidratação, amassamento, cortes, perfurações, danos mecânicos, pragas ou doenças, bem como sem presença de matérias estranhas. Os frutos deverão apresentar-se em condições adequadas para consumo humano, limpos, íntegros e com grau de maturação adequado. Condições de Fornecimento Produto: Maçã Fuji, fresca, de primeira qualidade. Apresentação: Frutos íntegros, firmes, uniformes, de tamanho médio a grande, com coloração e características próprias da variedade, sem danos ou deteriorações. Embalagem: Acondicionada em embalagem própria para alimentos, limpa, resistente, íntegra, atóxica e adequada ao transporte e à conservação do produto, sem sinais de violação, rasgos, amassamentos ou contaminação. Qualidade: O produto deverá estar fresco, limpo e em perfeito estado de conservação, apresentando características próprias da variedade, sem frutos deteriorados, excessivamente maduros, verdes, murchos, amassados, com cortes, perfurações, manchas anormais ou sinais de pragas e doenças. Validade: Por se tratar de produto perecível, deverá ser entregue em condições adequadas de frescor e conservação, dentro do período recomendado para consumo, considerando as características naturais do produto. Validade na entrega: Na data do recebimento, o produto deverá apresentar condições adequadas de frescor, integridade, maturação e qualidade para consumo e utilização durante o período previsto. Entrega: O produto deverá ser entregue de forma parcelada, conforme a demanda do Batalhão, mediante solicitação da Organização Militar. Conservação: Armazenamento e transporte em condições adequadas, protegido de calor excessivo, luz solar direta, umidade e demais condições que possam comprometer sua qualidade, observando-se as boas práticas para conservação de produtos hortifrutigranjeiros. Recebimento: Serão recusados produtos que apresentem frutos deteriorados, mofados, fermentados, excessivamente maduros, verdes, murchos, desidratados, amassados, com cortes, perfurações, sinais de pragas ou doenças, sujidades, matérias estranhas ou qualquer outra alteração que comprometa a qualidade e a segurança do produto. |
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PERA WILLIAMS
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
300,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**PERA WILLIAMS**, de primeira qualidade, fresca, selecionada, de tamanho médio a grande, com formato característico da variedade, casca lisa, firme e íntegra, de coloração verde a verde-amarelada, podendo apresentar leve tonalidade amarelada conforme o grau de maturação, polpa firme, suculenta e macia, de sabor e aroma característicos, sem sinais de podridão, fermentação, mofo, murchamento, desidratação, amassamento, cortes, perfurações, danos mecânicos, pragas ou doenças, bem como sem presença de matérias estranhas. Os frutos deverão apresentar-se limpos, íntegros, em condições adequadas para consumo humano e com grau de maturação apropriado. **Condições de Fornecimento** **Produto:** Pera Williams, fresca, de primeira qualidade. **Apresentação:** Frutos íntegros, firmes, uniformes, de tamanho médio a grande, com formato, coloração e características próprias da variedade. **Embalagem:** Acondicionada em embalagem própria para alimentos, limpa, resistente, íntegra, atóxica e adequada ao transporte e à conservação do produto, sem sinais de violação, rasgos, amassamentos ou contaminação. **Qualidade:** O produto deverá estar fresco, limpo e em perfeito estado de conservação, apresentando características próprias da variedade, sem frutos deteriorados, excessivamente maduros, verdes, murchos, desidratados, amassados ou com sinais de pragas e doenças. **Validade:** Por se tratar de produto hortifrutigranjeiro perecível, deverá ser entregue em condições adequadas de frescor e conservação, dentro do período recomendado para consumo. **Validade na entrega:** Na data do recebimento, o produto deverá apresentar condições adequadas de frescor, integridade, maturação e qualidade para consumo. **Entrega:** O produto deverá ser entregue **de forma integral**, em sua totalidade, conforme a quantidade estabelecida na Ordem de Fornecimento ou solicitação da Organização Militar, em uma única entrega, salvo determinação expressa em contrário pela Administração. **Conservação:** Armazenamento e transporte em condições adequadas, protegido de calor excessivo, luz solar direta, umidade e demais condições que possam comprometer sua qualidade, observando-se as boas práticas para conservação de produtos hortifrutigranjeiros. **Recebimento:** Serão recusados produtos que apresentem frutos deteriorados, mofados, fermentados, excessivamente maduros, verdes, murchos, desidratados, amassados, com cortes, perfurações, sinais de pragas ou doenças, sujidades, matérias estranhas ou qualquer outra alteração que comprometa a qualidade e a segurança do produto. **Marcas de referência:** Não se aplica, por se tratar de produto hortifrutigranjeiro in natura, podendo ser aceito produto equivalente que atenda integralmente às especificações de qualidade, variedade e condições de fornecimento estabelecidas. |
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PÊSSEGO
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
30,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**PÊSSEGO** Pêssego fresco, de primeira qualidade, selecionado, destinado ao consumo humano, apresentando-se inteiro, firme, limpo, sadio e em adequado estágio de maturação. Deve possuir coloração, formato, tamanho, textura, aroma e sabor característicos da variedade, sem apresentar sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, murchamento, desidratação, amassamentos, cortes, rachaduras, danos mecânicos, presença de pragas ou doenças, matérias estranhas ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade e segurança para consumo. **Condições de Fornecimento** * **Produto:** Pêssego fresco, de primeira qualidade. * **Apresentação:** Frutos inteiros, firmes, limpos, uniformes, com tamanho e grau de maturação adequados ao consumo, sem danos ou defeitos que comprometam sua qualidade. * **Embalagem:** Acondicionado em embalagem apropriada para produtos hortifrutigranjeiros, limpa, íntegra, resistente, não tóxica e que permita adequada ventilação e proteção dos frutos durante o transporte. * **Qualidade:** Frutos sadios, frescos, firmes e com características próprias da variedade, sem podridão, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, amassamentos, cortes, rachaduras, manchas decorrentes de doenças ou pragas, sujeiras ou matérias estranhas. * **Validade:** Produto fresco, devendo ser fornecido em condições adequadas de conservação e com características de frescor e maturação compatíveis com o consumo. * **Validade na entrega:** No ato do recebimento, os frutos deverão apresentar adequado grau de maturação, firmeza, integridade e condições de consumo, sem sinais de deterioração. * **Entrega:** A entrega deverá ocorrer de forma integral, contemplando toda a quantidade solicitada em uma única entrega, salvo determinação expressa em contrário pela Administração. * **Conservação:** O transporte e acondicionamento deverão preservar as características de qualidade e frescor do produto, mantendo-o protegido de calor excessivo, umidade, exposição direta ao sol, contaminações e danos mecânicos. * **Recebimento:** Serão recusados produtos com sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, amassamentos, cortes, rachaduras, danos causados por pragas ou doenças, presença de sujeira, matérias estranhas ou qualquer condição que comprometa sua qualidade e segurança. * **Marcas de referência:** Não se aplica, por se tratar de produto hortifrutigranjeiro **in natura**, devendo ser observados os requisitos de qualidade e características especificados. |
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AMEIXA
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Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
50,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**AMEIXA** Ameixa fresca, de primeira qualidade, selecionada, destinada ao consumo humano, apresentando-se inteira, firme, limpa, sadia e em adequado estágio de maturação. Deve possuir coloração, formato, tamanho, textura, aroma e sabor característicos da variedade, sem apresentar sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, murchamento, desidratação, amassamentos, cortes, rachaduras, danos mecânicos, presença de pragas ou doenças, matérias estranhas ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade e segurança para consumo. **Condições de Fornecimento** * **Produto:** Ameixa fresca, de primeira qualidade. * **Apresentação:** Frutos inteiros, firmes, limpos, uniformes, com tamanho e grau de maturação adequados ao consumo, apresentando coloração característica da variedade. * **Embalagem:** Acondicionada em embalagem apropriada para produtos hortifrutigranjeiros, limpa, íntegra, resistente, não tóxica e que permita adequada ventilação e proteção dos frutos durante o transporte. * **Qualidade:** Frutos sadios, frescos, firmes e com características próprias da variedade, sem podridão, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, amassamentos, cortes, rachaduras, manchas decorrentes de doenças ou pragas, sujeiras ou matérias estranhas. * **Validade:** Produto fresco, devendo ser fornecido em condições adequadas de conservação e com características de frescor e maturação compatíveis com o consumo. * **Validade na entrega:** No ato do recebimento, os frutos deverão apresentar adequado grau de maturação, firmeza, integridade e condições de consumo, sem sinais de deterioração. * **Entrega:** A entrega deverá ocorrer de forma integral, contemplando toda a quantidade solicitada em uma única entrega, salvo determinação expressa em contrário pela Administração. * **Conservação:** O transporte e acondicionamento deverão preservar as características de qualidade e frescor do produto, mantendo-o protegido de calor excessivo, umidade, exposição direta ao sol, contaminações e danos mecânicos. * **Recebimento:** Serão recusados produtos com sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, amassamentos, cortes, rachaduras, danos causados por pragas ou doenças, presença de sujeira, matérias estranhas ou qualquer condição que comprometa sua qualidade e segurança. * **Marcas de referência:** Não se aplica, por se tratar de produto hortifrutigranjeiro **in natura**, devendo ser observados os requisitos de qualidade e características especificados. |
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ABACAXI PÉROLA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada
Espécie nativa da sociobiodiversidade
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Quantidade
200,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**ABACAXI PÉROLA** Abacaxi Pérola fresco, de primeira qualidade, selecionado, destinado ao consumo humano, apresentando-se inteiro, sadio, firme, limpo e em adequado estágio de maturação. Deverá apresentar formato, coloração, aroma, sabor e características próprias da variedade, sem sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, murchamento, desidratação, rachaduras, amassamentos, danos mecânicos, queimaduras, presença de pragas ou doenças, matérias estranhas ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade e segurança para consumo. **Condições de Fornecimento** * **Produto:** Abacaxi Pérola fresco, de primeira qualidade. * **Apresentação:** Frutos inteiros, firmes, sadios, limpos, uniformes e com grau de maturação adequado ao consumo, apresentando características próprias da variedade Pérola. * **Embalagem:** Acondicionado em embalagem apropriada para produtos hortifrutigranjeiros, limpa, íntegra, resistente, não tóxica e que permita adequada ventilação e proteção dos frutos durante o transporte. * **Qualidade:** Frutos frescos, firmes e íntegros, com polpa suculenta e características próprias da variedade, sem podridão, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, rachaduras, amassamentos, cortes, danos mecânicos, pragas, doenças, sujeiras ou matérias estranhas. * **Validade:** Produto fresco, devendo ser fornecido em condições adequadas de conservação e com características de frescor e maturação compatíveis com o consumo. * **Validade na entrega:** No ato do recebimento, os frutos deverão apresentar adequado grau de maturação, firmeza, integridade e condições de consumo, sem sinais de deterioração. * **Entrega:** A entrega deverá ocorrer de forma integral, contemplando toda a quantidade solicitada em uma única entrega, salvo determinação expressa em contrário pela Administração. * **Conservação:** O transporte e acondicionamento deverão preservar as características de qualidade e frescor do produto, mantendo-o protegido de calor excessivo, umidade, exposição direta ao sol, contaminações e danos mecânicos. * **Recebimento:** Serão recusados produtos com sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, rachaduras, amassamentos, cortes, danos causados por pragas ou doenças, presença de sujeira, matérias estranhas ou qualquer condição que comprometa sua qualidade e segurança. * **Marcas de referência:** Não se aplica, por se tratar de produto hortifrutigranjeiro **in natura**, devendo ser observados os requisitos de qualidade e características especificados. |
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MELÃO
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
200,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**MELÃO** Melão fresco, de primeira qualidade, selecionado, destinado ao consumo humano, apresentando-se inteiro, sadio, firme, limpo e em adequado estágio de maturação. Deverá apresentar formato, coloração, aroma, sabor e características próprias da variedade, com polpa firme e suculenta, sem sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, murchamento, desidratação, rachaduras, amassamentos, cortes, danos mecânicos, presença de pragas ou doenças, matérias estranhas ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade e segurança para consumo. **Condições de Fornecimento** * **Produto:** Melão fresco, de primeira qualidade. * **Apresentação:** Frutos inteiros, firmes, sadios, limpos e uniformes, com tamanho e grau de maturação adequados ao consumo, apresentando características próprias da variedade. * **Embalagem:** Acondicionado em embalagem apropriada para produtos hortifrutigranjeiros, limpa, íntegra, resistente, não tóxica e que permita adequada ventilação e proteção dos frutos durante o transporte. * **Qualidade:** Frutos frescos, firmes e íntegros, com polpa suculenta e características próprias da variedade, sem podridão, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, rachaduras, amassamentos, cortes, danos mecânicos, pragas, doenças, sujeiras ou matérias estranhas. * **Validade:** Produto fresco, devendo ser fornecido em condições adequadas de conservação e com características de frescor e maturação compatíveis com o consumo. * **Validade na entrega:** No ato do recebimento, os frutos deverão apresentar adequado grau de maturação, firmeza, integridade e condições de consumo, sem sinais de deterioração. * **Entrega:** A entrega deverá ocorrer de forma integral, contemplando toda a quantidade solicitada em uma única entrega, salvo determinação expressa em contrário pela Administração. * **Conservação:** O transporte e acondicionamento deverão preservar as características de qualidade e frescor do produto, mantendo-o protegido de calor excessivo, umidade, exposição direta ao sol, contaminações e danos mecânicos. * **Recebimento:** Serão recusados produtos com sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, rachaduras, amassamentos, cortes, danos causados por pragas ou doenças, presença de sujeira, matérias estranhas ou qualquer condição que comprometa sua qualidade e segurança. * **Marcas de referência:** Não se aplica, por se tratar de produto hortifrutigranjeiro **in natura**, devendo ser observados os requisitos de qualidade e características especificados. |
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MELÃO CANTALOUPE
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
200,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**MELÃO CANTALOUPE** Melão Cantaloupe fresco, de primeira qualidade, selecionado, destinado ao consumo humano, apresentando-se inteiro, sadio, firme, limpo e em adequado estágio de maturação. Deverá apresentar formato, coloração, aroma, sabor e características próprias da variedade, com casca íntegra, polpa firme, suculenta e de coloração característica, sem sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, murchamento, desidratação, rachaduras, amassamentos, cortes, danos mecânicos, presença de pragas ou doenças, matérias estranhas ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade e segurança para consumo. **Condições de Fornecimento** * **Produto:** Melão Cantaloupe fresco, de primeira qualidade. * **Apresentação:** Frutos inteiros, firmes, sadios, limpos e uniformes, com tamanho e grau de maturação adequados ao consumo, apresentando casca íntegra e características próprias da variedade Cantaloupe. * **Embalagem:** Acondicionado em embalagem apropriada para produtos hortifrutigranjeiros, limpa, íntegra, resistente, não tóxica e que permita adequada ventilação e proteção dos frutos durante o transporte. * **Qualidade:** Frutos frescos, firmes e íntegros, com polpa suculenta, aromática e de coloração característica da variedade, sem podridão, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, rachaduras, amassamentos, cortes, danos mecânicos, pragas, doenças, sujeiras ou matérias estranhas. * **Validade:** Produto fresco, devendo ser fornecido em condições adequadas de conservação e com características de frescor e maturação compatíveis com o consumo. * **Validade na entrega:** No ato do recebimento, os frutos deverão apresentar adequado grau de maturação, firmeza, integridade e condições de consumo, sem sinais de deterioração. * **Entrega:** A entrega deverá ocorrer de forma integral, contemplando toda a quantidade solicitada em uma única entrega, salvo determinação expressa em contrário pela Administração. * **Conservação:** O transporte e acondicionamento deverão preservar as características de qualidade e frescor do produto, mantendo-o protegido de calor excessivo, umidade, exposição direta ao sol, contaminações e danos mecânicos. * **Recebimento:** Serão recusados produtos com sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, rachaduras, amassamentos, cortes, danos causados por pragas ou doenças, presença de sujeira, matérias estranhas ou qualquer condição que comprometa sua qualidade e segurança. * **Marcas de referência:** Não se aplica, por se tratar de produto hortifrutigranjeiro **in natura**, devendo ser observados os requisitos de qualidade e características especificados. |
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MELANCIA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
500,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**MELANCIA** Melancia fresca, de primeira qualidade, selecionada, destinada ao consumo humano, apresentando-se inteira, sadia, firme, limpa e em adequado estágio de maturação. Deverá apresentar formato, coloração, aroma, sabor e características próprias da variedade, com casca íntegra e polpa suculenta, firme e de coloração característica, sem sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, murchamento, desidratação, rachaduras, cortes, amassamentos, danos mecânicos, presença de pragas ou doenças, matérias estranhas ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade e segurança para consumo. **Condições de Fornecimento** * **Produto:** Melancia fresca, de primeira qualidade. * **Apresentação:** Frutos inteiros, firmes, sadios, limpos e uniformes, com tamanho e grau de maturação adequados ao consumo, apresentando casca íntegra e características próprias da variedade. * **Embalagem:** Acondicionada de forma adequada para produtos hortifrutigranjeiros, em condições que assegurem proteção contra danos mecânicos, contaminação e exposição excessiva ao calor durante o transporte. * **Qualidade:** Frutos frescos, firmes e íntegros, com polpa suculenta, doce e de coloração característica da variedade, sem podridão, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, rachaduras, cortes, amassamentos, danos mecânicos, pragas, doenças, sujeiras ou matérias estranhas. * **Validade:** Produto fresco, devendo ser fornecido em condições adequadas de conservação e com características de frescor e maturação compatíveis com o consumo. * **Validade na entrega:** No ato do recebimento, os frutos deverão apresentar adequado grau de maturação, firmeza, integridade e condições de consumo, sem sinais de deterioração. * **Entrega:** A entrega deverá ocorrer de forma integral, contemplando toda a quantidade solicitada em uma única entrega, salvo determinação expressa em contrário pela Administração. * **Conservação:** O transporte e acondicionamento deverão preservar as características de qualidade e frescor do produto, mantendo-o protegido de calor excessivo, umidade, exposição direta ao sol, contaminações e danos mecânicos. * **Recebimento:** Serão recusados produtos com sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, rachaduras, cortes, amassamentos, danos causados por pragas ou doenças, presença de sujeira, matérias estranhas ou qualquer condição que comprometa sua qualidade e segurança. * **Marcas de referência:** Não se aplica, por se tratar de produto hortifrutigranjeiro **in natura**, devendo ser observados os requisitos de qualidade e características especificados. |
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MANGA TOMMY
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada
Espécie nativa da sociobiodiversidade
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Quantidade
500,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**MANGA TOMMY** Manga Tommy fresca, de primeira qualidade, selecionada, destinada ao consumo humano, apresentando-se inteira, sadia, firme, limpa e em adequado estágio de maturação. Deverá apresentar formato, coloração, aroma, sabor e características próprias da variedade Tommy Atkins, com casca íntegra e polpa firme, suculenta e de coloração característica, sem sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, murchamento, desidratação, amassamentos, cortes, rachaduras, danos mecânicos, presença de pragas ou doenças, matérias estranhas ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade e segurança para consumo. **Condições de Fornecimento** * **Produto:** Manga Tommy Atkins fresca, de primeira qualidade. * **Apresentação:** Frutos inteiros, firmes, sadios, limpos e uniformes, com tamanho e grau de maturação adequados ao consumo, apresentando características próprias da variedade Tommy Atkins. * **Embalagem:** Acondicionada em embalagem apropriada para produtos hortifrutigranjeiros, limpa, íntegra, resistente, não tóxica e que permita adequada ventilação e proteção dos frutos durante o transporte. * **Qualidade:** Frutos frescos, firmes e íntegros, com polpa suculenta, sabor e aroma característicos da variedade, sem podridão, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, amassamentos, cortes, rachaduras, danos mecânicos, pragas, doenças, sujeiras ou matérias estranhas. * **Validade:** Produto fresco, devendo ser fornecido em condições adequadas de conservação e com características de frescor e maturação compatíveis com o consumo. * **Validade na entrega:** No ato do recebimento, os frutos deverão apresentar adequado grau de maturação, firmeza, integridade e condições de consumo, sem sinais de deterioração. * **Entrega:** A entrega deverá ocorrer de forma integral, contemplando toda a quantidade solicitada em uma única entrega, salvo determinação expressa em contrário pela Administração. * **Conservação:** O transporte e acondicionamento deverão preservar as características de qualidade e frescor do produto, mantendo-o protegido de calor excessivo, umidade, exposição direta ao sol, contaminações e danos mecânicos. * **Recebimento:** Serão recusados produtos com sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, amassamentos, cortes, rachaduras, danos causados por pragas ou doenças, presença de sujeira, matérias estranhas ou qualquer condição que comprometa sua qualidade e segurança. * **Marcas de referência:** Não se aplica, por se tratar de produto hortifrutigranjeiro **in natura**, devendo ser observados os requisitos de qualidade e características especificados. |
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KIWI
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
50,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**KIWI** Kiwi fresco, de primeira qualidade, selecionado, destinado ao consumo humano, apresentando-se inteiro, sadio, firme, limpo e em adequado estágio de maturação. Deverá apresentar formato, coloração, aroma, sabor e características próprias da variedade, com casca íntegra e polpa firme e suculenta, sem sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, murchamento, desidratação, amassamentos, cortes, rachaduras, danos mecânicos, presença de pragas ou doenças, matérias estranhas ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade e segurança para consumo. **Condições de Fornecimento** * **Produto:** Kiwi fresco, de primeira qualidade. * **Apresentação:** Frutos inteiros, firmes, sadios, limpos e uniformes, com tamanho e grau de maturação adequados ao consumo, apresentando características próprias da variedade. * **Embalagem:** Acondicionado em embalagem apropriada para produtos hortifrutigranjeiros, limpa, íntegra, resistente, não tóxica e que permita adequada ventilação e proteção dos frutos durante o transporte. * **Qualidade:** Frutos frescos, firmes e íntegros, com polpa suculenta e características próprias da variedade, sem podridão, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, amassamentos, cortes, rachaduras, danos mecânicos, pragas, doenças, sujeiras ou matérias estranhas. * **Validade:** Produto fresco, devendo ser fornecido em condições adequadas de conservação e com características de frescor e maturação compatíveis com o consumo. * **Validade na entrega:** No ato do recebimento, os frutos deverão apresentar adequado grau de maturação, firmeza, integridade e condições de consumo, sem sinais de deterioração. * **Entrega:** A entrega deverá ocorrer de forma integral, contemplando toda a quantidade solicitada em uma única entrega, salvo determinação expressa em contrário pela Administração. * **Conservação:** O transporte e acondicionamento deverão preservar as características de qualidade e frescor do produto, mantendo-o protegido de calor excessivo, umidade, exposição direta ao sol, contaminações e danos mecânicos. * **Recebimento:** Serão recusados produtos com sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, amassamentos, cortes, rachaduras, danos causados por pragas ou doenças, presença de sujeira, matérias estranhas ou qualquer condição que comprometa sua qualidade e segurança. * **Marcas de referência:** Não se aplica, por se tratar de produto hortifrutigranjeiro **in natura**, devendo ser observados os requisitos de qualidade e características especificados. |
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CEREJA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
3,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**CEREJA** Cereja fresca, de primeira qualidade, selecionada, destinada ao consumo humano, apresentando-se inteira, sadia, firme, limpa e em adequado estágio de maturação. Deverá apresentar coloração, formato, aroma, sabor e características próprias da variedade, com casca íntegra, polpa firme e suculenta, sem sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, murchamento, desidratação, amassamentos, cortes, rachaduras, danos mecânicos, presença de pragas ou doenças, matérias estranhas ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade e segurança para consumo. **Condições de Fornecimento** * **Produto:** Cereja fresca, de primeira qualidade. * **Apresentação:** Frutos inteiros, firmes, sadios, limpos e uniformes, preferencialmente com pedúnculo íntegro, apresentando tamanho e grau de maturação adequados ao consumo. * **Embalagem:** Acondicionada em embalagem apropriada para produtos hortifrutigranjeiros, limpa, íntegra, resistente, não tóxica e que permita adequada ventilação e proteção dos frutos durante o transporte. * **Qualidade:** Frutos frescos, firmes e íntegros, com coloração, aroma e sabor característicos, polpa suculenta e sem podridão, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, amassamentos, cortes, rachaduras, danos mecânicos, pragas, doenças, sujeiras ou matérias estranhas. * **Validade:** Produto fresco, devendo ser fornecido em condições adequadas de conservação e com características de frescor e maturação compatíveis com o consumo. * **Validade na entrega:** No ato do recebimento, os frutos deverão apresentar adequado grau de maturação, firmeza, integridade e condições de consumo, sem sinais de deterioração. * **Entrega:** A entrega deverá ocorrer de forma integral, contemplando toda a quantidade solicitada em uma única entrega, salvo determinação expressa em contrário pela Administração. * **Conservação:** O transporte e acondicionamento deverão preservar as características de qualidade e frescor do produto, mantendo-o protegido de calor excessivo, umidade, exposição direta ao sol, contaminações e danos mecânicos. * **Recebimento:** Serão recusados produtos com sinais de apodrecimento, fermentação, mofo, excesso de maturação, murchamento, desidratação, amassamentos, cortes, rachaduras, danos causados por pragas ou doenças, presença de sujeira, matérias estranhas ou qualquer condição que comprometa sua qualidade e segurança. * **Marcas de referência:** Não se aplica, por se tratar de produto hortifrutigranjeiro **in natura**, devendo ser observados os requisitos de qualidade e características especificados. |
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CASTANHA DO CAJU TORRADA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada
Espécie nativa da sociobiodiversidade
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Quantidade
10,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**CASTANHA DE CAJU TORRADA** Castanha de caju torrada, de primeira qualidade, própria para consumo humano, obtida a partir de amêndoas selecionadas, devidamente processadas e torradas, apresentando coloração, aroma, sabor e textura característicos. Deverá apresentar-se crocante, seca e uniforme, sem sinais de umidade excessiva, ranço, fermentação, mofo, bolores, insetos, larvas, sujidades, matérias estranhas ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade e segurança para consumo. **Condições de Fornecimento** * **Produto:** Castanha de caju torrada, de primeira qualidade, própria para consumo humano. * **Apresentação:** Amêndoas torradas, inteiras ou em padrão comercial equivalente, uniformes, secas e crocantes, com características próprias do produto. * **Embalagem:** Embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra, limpa, devidamente selada e adequada à proteção contra umidade, contendo identificação do produto, peso líquido, lote, data de fabricação, prazo de validade, fabricante, condições de conservação e demais informações exigidas pela legislação vigente. * **Qualidade:** Produto seco, crocante e de coloração uniforme, com sabor e aroma característicos de castanha de caju torrada, sem excesso de queima, umidade, ranço, fermentação, mofo, bolores, insetos, larvas, sujidades ou matérias estranhas. * **Validade:** Prazo de validade mínimo de **12 meses**, contado a partir da data de fabricação. * **Validade na entrega:** O produto deverá apresentar, no mínimo, **6 meses de validade remanescente** na data da entrega. * **Entrega:** A entrega deverá ocorrer de forma integral, contemplando toda a quantidade solicitada em uma única entrega, salvo determinação expressa em contrário pela Administração. * **Conservação:** Deverá ser mantido em local seco, fresco, limpo, protegido da umidade, do calor excessivo, da luz solar direta e de agentes contaminantes, conforme orientação do fabricante. * **Recebimento:** Serão recusados produtos com embalagem violada, rasgada ou danificada; presença de mofo, bolores, insetos, larvas, sujidades ou matérias estranhas; sinais de ranço, fermentação ou deterioração; excesso de umidade; produto queimado ou com odor e sabor estranhos; ou que não atenda ao prazo mínimo de validade estabelecido. * **Marcas de referência:** **Santa Helena, A Tal da Castanha e Mãe Terra**, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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CASTANHA DO PARÁ, SEM CASCA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada
Espécie nativa da sociobiodiversidade
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Quantidade
10,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**CASTANHA-DO-PARÁ, SEM CASCA** Castanha-do-Pará sem casca, de primeira qualidade, própria para consumo humano, obtida de amêndoas selecionadas, íntegras e em condições adequadas de conservação. Deverá apresentar coloração, aroma, sabor e textura característicos do produto, com aspecto uniforme, sem sinais de ranço, fermentação, mofo, bolores, excesso de umidade, insetos, larvas, sujidades, matérias estranhas ou quaisquer alterações que comprometam sua qualidade e segurança para consumo. **Condições de Fornecimento** * **Produto:** Castanha-do-Pará sem casca, de primeira qualidade, própria para consumo humano. * **Apresentação:** Amêndoas sem casca, preferencialmente inteiras, limpas, íntegras, uniformes e com características próprias do produto. * **Embalagem:** Embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra, limpa, devidamente selada e adequada à proteção contra umidade e contaminações, contendo identificação do produto, peso líquido, lote, data de fabricação/embalagem, prazo de validade, fabricante, condições de conservação e demais informações exigidas pela legislação vigente. * **Qualidade:** Produto seco, íntegro e de aspecto uniforme, com aroma e sabor característicos, sem ranço, fermentação, mofo, bolores, excesso de umidade, insetos, larvas, sujidades ou matérias estranhas. * **Validade:** Prazo de validade mínimo de **12 meses**, contado a partir da data de fabricação ou embalagem. * **Validade na entrega:** O produto deverá apresentar, no mínimo, **6 meses de validade remanescente** na data da entrega. * **Entrega:** A entrega deverá ocorrer de forma integral, contemplando toda a quantidade solicitada em uma única entrega, salvo determinação expressa em contrário pela Administração. * **Conservação:** Deverá ser mantido em local seco, fresco, limpo e protegido da umidade, calor excessivo, luz solar direta e agentes contaminantes, conforme orientação do fabricante. * **Recebimento:** Serão recusados produtos com embalagem violada, rasgada, estufada ou danificada; presença de mofo, bolores, insetos, larvas, sujidades ou matérias estranhas; sinais de ranço, fermentação ou deterioração; excesso de umidade; alteração de cor, aroma ou sabor; ou que não atendam ao prazo mínimo de validade estabelecido. * **Marcas de referência:** **A Tal da Castanha, Mãe Terra e Jasmine**, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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UVA PASSA BRANCA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
10,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**UVA PASSA BRANCA** Uva passa branca, de primeira qualidade, própria para consumo humano, obtida a partir de uvas selecionadas e submetidas a processo adequado de desidratação, apresentando coloração, aroma, sabor e textura característicos do produto. Deverá apresentar-se limpa, uniforme, sem excesso de umidade, fermentação, mofo, bolores, insetos, larvas, sujidades, matérias estranhas ou quaisquer sinais de deterioração que comprometam sua qualidade e segurança para consumo. **Condições de Fornecimento** * **Produto:** Uva passa branca desidratada, de primeira qualidade, própria para consumo humano. * **Apresentação:** Frutos desidratados, inteiros ou em padrão comercial equivalente, limpos, uniformes, macios e com características próprias do produto. * **Embalagem:** Embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra, limpa e devidamente selada, adequada à proteção contra umidade e contaminações, contendo identificação do produto, peso líquido, lote, data de fabricação/embalagem, prazo de validade, fabricante, condições de conservação e demais informações exigidas pela legislação vigente. * **Qualidade:** Produto com coloração clara característica, textura macia, sabor e aroma próprios da uva passa, sem excesso de umidade, fermentação, mofo, bolores, insetos, larvas, sujidades, matérias estranhas ou sinais de deterioração. * **Validade:** Prazo de validade mínimo de **12 meses**, contado a partir da data de fabricação ou embalagem. * **Validade na entrega:** O produto deverá apresentar, no mínimo, **6 meses de validade remanescente** na data da entrega. * **Entrega:** A entrega deverá ocorrer de forma integral, contemplando toda a quantidade solicitada em uma única entrega, salvo determinação expressa em contrário pela Administração. * **Conservação:** Deverá ser mantido em local seco, fresco, limpo e protegido da umidade, calor excessivo, luz solar direta e agentes contaminantes, conforme orientação do fabricante. * **Recebimento:** Serão recusados produtos com embalagem violada, rasgada, estufada ou danificada; presença de mofo, bolores, insetos, larvas, sujidades ou matérias estranhas; sinais de fermentação, ranço ou deterioração; excesso de umidade; alteração de cor, aroma, sabor ou textura; ou que não atendam ao prazo mínimo de validade estabelecido. * **Marcas de referência:** **La Violetera, Jasmine e Mãe Terra**, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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UVA PASSA PRETA
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
30,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**UVA PASSA PRETA** Uva passa preta, de primeira qualidade, própria para consumo humano, obtida a partir de uvas selecionadas e submetidas a processo adequado de desidratação, apresentando coloração escura característica, aroma, sabor e textura próprios do produto. Deverá apresentar-se limpa, uniforme e em condições adequadas de consumo, sem excesso de umidade, fermentação, mofo, bolores, insetos, larvas, sujidades, matérias estranhas ou quaisquer sinais de deterioração que comprometam sua qualidade e segurança. **Condições de Fornecimento** * **Produto:** Uva passa preta desidratada, de primeira qualidade, própria para consumo humano. * **Apresentação:** Frutos desidratados, inteiros ou em padrão comercial equivalente, limpos, uniformes, macios e com características próprias do produto. * **Embalagem:** Embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra, limpa e devidamente selada, adequada à proteção contra umidade e contaminações, contendo identificação do produto, peso líquido, lote, data de fabricação/embalagem, prazo de validade, fabricante, condições de conservação e demais informações exigidas pela legislação vigente. * **Qualidade:** Produto com coloração escura característica, textura macia, sabor e aroma próprios da uva passa, sem excesso de umidade, fermentação, mofo, bolores, insetos, larvas, sujidades, matérias estranhas ou sinais de deterioração. * **Validade:** Prazo de validade mínimo de **12 meses**, contado a partir da data de fabricação ou embalagem. * **Validade na entrega:** O produto deverá apresentar, no mínimo, **6 meses de validade remanescente** na data da entrega. * **Entrega:** A entrega deverá ocorrer de forma integral, contemplando toda a quantidade solicitada em uma única entrega, salvo determinação expressa em contrário pela Administração. * **Conservação:** Deverá ser mantido em local seco, fresco, limpo e protegido da umidade, calor excessivo, luz solar direta e agentes contaminantes, conforme orientação do fabricante. * **Recebimento:** Serão recusados produtos com embalagem violada, rasgada, estufada ou danificada; presença de mofo, bolores, insetos, larvas, sujidades ou matérias estranhas; sinais de fermentação, ranço ou deterioração; excesso de umidade; alteração de cor, aroma, sabor ou textura; ou que não atendam ao prazo mínimo de validade estabelecido. * **Marcas de referência:** **La Violetera, Jasmine e Mãe Terra**, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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DAMASCO DESIDRATADO / SECO
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
15,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**DAMASCO DESIDRATADO / SECO** Produto alimentício de primeira qualidade, obtido a partir de damascos selecionados e submetidos ao processo de desidratação, próprio para consumo humano, apresentando coloração característica, aroma e sabor próprios, textura macia e consistente, sem excesso de umidade, fermentação, mofo, ranço, presença de insetos, larvas, sujidades ou matérias estranhas. O produto deverá apresentar-se íntegro, uniforme e em condições adequadas de conservação e consumo, atendendo às normas sanitárias e de segurança dos alimentos vigentes. **Condições de Fornecimento:** * **Produto:** Damasco desidratado/seco, de primeira qualidade, próprio para consumo humano. * **Apresentação:** Frutos desidratados, íntegros ou em padrão comercial equivalente, uniformes, limpos e sem sinais de deterioração. * **Embalagem:** Embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra, devidamente selada e que assegure a proteção contra umidade, contaminações e alterações do produto. Deverá conter identificação do produto, peso líquido, lote, data de fabricação, prazo de validade, fabricante e demais informações exigidas pela legislação vigente. * **Qualidade:** O produto deverá apresentar coloração, aroma, sabor e textura característicos, sem presença de mofo, fermentação, ranço, excesso de umidade, insetos, larvas, sujidades ou matérias estranhas. * **Validade:** Prazo de validade mínimo de **12 (doze) meses**, contados a partir da data de fabricação. * **Validade na entrega:** No mínimo **6 (seis) meses de validade remanescente** na data da entrega. * **Entrega:** O fornecimento deverá ser realizado **de forma integral**, em uma única entrega, salvo determinação expressa da Administração em sentido diverso. * **Conservação:** O produto deverá ser transportado e armazenado em condições adequadas, em local seco, fresco, protegido da incidência direta de luz solar, umidade, calor excessivo e de qualquer fonte de contaminação, observando-se as orientações do fabricante. * **Recebimento:** O produto poderá ser recusado caso apresente embalagem violada, amassada, estufada ou danificada; sinais de umidade, mofo, fermentação, infestação por insetos, alteração de cor, odor ou sabor; ou prazo de validade inferior ao estabelecido. * **Marcas de referência:** **La Violetera, Jasmine e Mãe Terra**, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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DOCE DE FIGO CRISTALIZADO
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Alimento processado
Limite o consumo! Use como complemento, não como base da alimentação |
Quantidade
10,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**DOCE DE FIGO CRISTALIZADO** Produto alimentício de primeira qualidade, elaborado a partir de figos selecionados, submetidos a processo de cocção e cristalização com açúcar, próprio para consumo humano. Deverá apresentar frutos íntegros ou em formato característico do produto, com coloração, aroma e sabor próprios, textura firme e macia, cobertura cristalizada uniforme e ausência de fermentação, mofo, ranço, excesso de umidade, sujidades, insetos, larvas ou matérias estranhas. O produto deverá estar em conformidade com as normas sanitárias e de segurança dos alimentos vigentes. **Condições de Fornecimento:** * **Produto:** Doce de figo cristalizado, de primeira qualidade, próprio para consumo humano. * **Apresentação:** Figos cristalizados, inteiros ou em padrão comercial, uniformes, com superfície recoberta por cristais de açúcar, mantendo textura firme e macia. * **Embalagem:** Embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra, devidamente selada e capaz de proteger o produto contra umidade, contaminações e alterações durante o transporte e armazenamento. Deverá conter identificação do produto, peso líquido, lote, data de fabricação, prazo de validade, fabricante e demais informações exigidas pela legislação vigente. * **Qualidade:** O produto deverá apresentar sabor e aroma característicos de figo cristalizado, coloração própria, textura firme e macia e cristalização uniforme, sem sinais de fermentação, mofo, ranço, deterioração, excesso de umidade, sujidades, insetos, larvas ou matérias estranhas. * **Validade:** Prazo de validade mínimo de **12 (doze) meses**, contados a partir da data de fabricação. * **Validade na entrega:** No mínimo **6 (seis) meses de validade remanescente** na data da entrega. * **Entrega:** O fornecimento deverá ser realizado **de forma integral**, em uma única entrega, salvo determinação expressa da Administração em sentido diverso. * **Conservação:** O produto deverá ser transportado e armazenado em local seco, fresco, protegido da incidência direta de luz solar, calor excessivo, umidade e fontes de contaminação, observando-se as recomendações do fabricante. * **Recebimento:** O produto poderá ser recusado caso apresente embalagem violada, danificada ou inadequada; sinais de mofo, fermentação, alteração de cor, odor ou sabor; presença de insetos, larvas, sujidades ou matérias estranhas; ou prazo de validade inferior ao estabelecido. * **Marcas de referência:** **La Violetera, Predilecta e Queensberry**, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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DOCE DE FIGO, EM CALDA
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Alimento processado
Limite o consumo! Use como complemento, não como base da alimentação |
Quantidade
10,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**DOCE DE FIGO, EM CALDA** Produto alimentício de primeira qualidade, elaborado a partir de figos selecionados, acondicionados em calda, próprio para consumo humano. Os frutos deverão apresentar-se inteiros ou em pedaços uniformes, com textura firme e macia, coloração, aroma e sabor característicos, imersos em calda límpida e homogênea, sem sinais de fermentação, mofo, deterioração, alteração de cor, odor ou sabor, presença de insetos, larvas, sujidades ou matérias estranhas. O produto deverá atender às normas sanitárias e de segurança dos alimentos vigentes. **Condições de Fornecimento:** * **Produto:** Doce de figo em calda, de primeira qualidade, próprio para consumo humano. * **Apresentação:** Figos inteiros ou em padrão comercial uniforme, acondicionados em calda, com frutos firmes e macios, sem desintegração excessiva. * **Embalagem:** Embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra e hermeticamente fechada, adequada para produtos em conserva. Deverá apresentar rótulo contendo identificação do produto, composição, peso líquido, peso drenado, lote, data de fabricação, prazo de validade, fabricante, condições de conservação e demais informações exigidas pela legislação vigente. * **Qualidade:** Os frutos deverão apresentar coloração, aroma e sabor característicos, textura adequada e calda límpida, sem fermentação, mofo, ranço, deterioração ou presença de matérias estranhas. * **Validade:** Prazo de validade mínimo de **24 (vinte e quatro) meses**, contados a partir da data de fabricação. * **Validade na entrega:** No mínimo **12 (doze) meses de validade remanescente** na data da entrega. * **Entrega:** O fornecimento deverá ser realizado **de forma integral**, em uma única entrega, salvo determinação expressa da Administração em sentido diverso. * **Conservação:** O produto deverá ser transportado e armazenado em local seco, fresco, protegido da incidência direta de luz solar, calor excessivo e umidade, observando-se as recomendações do fabricante. * **Recebimento:** O produto poderá ser recusado caso apresente embalagem estufada, amassada, enferrujada, vazando, violada ou com sinais de comprometimento da vedação; calda turva ou com sinais de fermentação; alteração de cor, odor ou sabor; presença de mofo, insetos, larvas, sujidades ou matérias estranhas; ou prazo de validade inferior ao estabelecido. * **Marcas de referência:** **Hemmer, Predilecta e La Violetera**, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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PANETONE COM GOTAS DE CHOCOLATE (CHOCOTONE), 400 G
Ver Detalhes
Alimento ultraprocessado de consumo crítico
Evite o consumo! Alto impacto negativo na saúde e no meio ambiente |
Quantidade
100,0
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Unidade de medida
UNIDADE
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Outras Informações**PANETONE COM GOTAS DE CHOCOLATE (CHOCOTONE), 400 G** Produto de panificação de primeira qualidade, tipo panetone com gotas de chocolate, elaborado com ingredientes próprios para consumo humano, apresentando massa macia, leve, aerada e uniforme, com aroma e sabor característicos. Deverá conter gotas ou pedaços de chocolate distribuídos de maneira uniforme em toda a massa, sem apresentar sinais de mofo, fermentação inadequada, queima, ressecamento excessivo, deformações, sujidades ou matérias estranhas. O produto deverá estar em conformidade com as normas sanitárias e de segurança dos alimentos vigentes. **Condições de Fornecimento:** * **Produto:** Panetone com gotas de chocolate (chocotone), de primeira qualidade, próprio para consumo humano. * **Apresentação:** Unidade com **peso líquido de 400 g**, massa macia, leve e aerada, contendo gotas de chocolate distribuídas de forma uniforme. * **Embalagem:** Embalagem individual, própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra e devidamente selada, capaz de proteger o produto contra umidade, contaminações e danos durante o transporte e armazenamento. Deverá conter identificação do produto, peso líquido, ingredientes, informação nutricional, lote, data de fabricação, prazo de validade, fabricante, condições de conservação e demais informações exigidas pela legislação vigente. * **Qualidade:** O produto deverá apresentar massa de coloração, aroma e sabor característicos, textura macia e uniforme, sem excesso de ressecamento, queimaduras, mofo, fermentação inadequada ou alterações de sabor e odor. As gotas de chocolate deverão estar distribuídas adequadamente na massa. * **Validade:** Prazo de validade mínimo de **6 (seis) meses**, contados a partir da data de fabricação. * **Validade na entrega:** No mínimo **3 (três) meses de validade remanescente** na data da entrega. * **Entrega:** O fornecimento deverá ser realizado **de forma integral**, em uma única entrega, salvo determinação expressa da Administração em sentido diverso. * **Conservação:** O produto deverá ser transportado e armazenado em local seco, fresco, protegido da incidência direta de luz solar, calor excessivo, umidade e fontes de contaminação, observando-se as recomendações do fabricante. * **Recebimento:** O produto poderá ser recusado caso apresente embalagem violada ou danificada, peso inferior ao especificado, sinais de mofo, ressecamento excessivo, deformação, alteração de cor, odor ou sabor, presença de sujidades ou matérias estranhas, ou prazo de validade inferior ao estabelecido. * **Marcas de referência:** **Bauducco, Visconti e Casa Suíça**, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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PANETONE, 400G
Ver Detalhes
Alimento ultraprocessado de consumo crítico
Evite o consumo! Alto impacto negativo na saúde e no meio ambiente |
Quantidade
100,0
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Unidade de medida
UNIDADE
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Outras Informações**PANETONE, 400 G** Produto de panificação de primeira qualidade, tipo panetone tradicional, elaborado com ingredientes próprios para consumo humano, apresentando massa macia, leve, aerada e uniforme, com aroma e sabor característicos, contendo frutas cristalizadas e uvas-passas distribuídas de maneira adequada em toda a massa. Deverá apresentar-se íntegro, sem sinais de mofo, fermentação inadequada, queima, ressecamento excessivo, deformações, sujidades ou matérias estranhas. O produto deverá atender às normas sanitárias e de segurança dos alimentos vigentes. **Condições de Fornecimento:** * **Produto:** Panetone tradicional, de primeira qualidade, próprio para consumo humano. * **Apresentação:** **Unidade de 400 g**, com massa macia, leve e aerada, contendo frutas cristalizadas e uvas-passas distribuídas uniformemente. * **Embalagem:** Embalagem individual, própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra e devidamente selada, capaz de proteger o produto contra umidade, contaminações e danos durante o transporte e armazenamento. Deverá conter identificação do produto, peso líquido, ingredientes, informação nutricional, lote, data de fabricação, prazo de validade, fabricante, condições de conservação e demais informações exigidas pela legislação vigente. * **Qualidade:** O produto deverá apresentar massa de coloração, aroma e sabor característicos, textura macia e uniforme, sem excesso de ressecamento, queimaduras, mofo, fermentação inadequada ou alterações de sabor e odor. As frutas cristalizadas e uvas-passas deverão estar distribuídas adequadamente na massa. * **Validade:** Prazo de validade mínimo de **6 (seis) meses**, contados a partir da data de fabricação. * **Validade na entrega:** No mínimo **3 (três) meses de validade remanescente** na data da entrega. * **Entrega:** O fornecimento deverá ser realizado **de forma integral**, em uma única entrega, salvo determinação expressa da Administração em sentido diverso. * **Conservação:** O produto deverá ser transportado e armazenado em local seco, fresco, protegido da incidência direta de luz solar, calor excessivo, umidade e fontes de contaminação, observando-se as recomendações do fabricante. * **Recebimento:** O produto poderá ser recusado caso apresente embalagem violada ou danificada, peso inferior ao especificado, sinais de mofo, ressecamento excessivo, deformação, alteração de cor, odor ou sabor, presença de sujidades ou matérias estranhas, ou prazo de validade inferior ao estabelecido. * **Marcas de referência:** **Bauducco, Visconti e Casa Suíça**, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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AVELÃ
Ver Detalhes
Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
30,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**AVELÃ** Produto alimentício de primeira qualidade, próprio para consumo humano, constituído por avelãs selecionadas, sem casca, inteiras, limpas, secas e uniformes, apresentando coloração, aroma, sabor e textura característicos. Deverá estar livre de ranço, mofo, fermentação, excesso de umidade, insetos, larvas, sujidades, matérias estranhas ou qualquer alteração que comprometa sua qualidade e segurança para consumo. O produto deverá atender às normas sanitárias e de segurança dos alimentos vigentes. **Condições de Fornecimento:** * **Produto:** Avelã sem casca, de primeira qualidade, própria para consumo humano. * **Apresentação:** Avelãs inteiras, sem casca, selecionadas, limpas, secas, uniformes e em condições adequadas para consumo. * **Embalagem:** Embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra e devidamente selada, capaz de proteger o produto contra umidade, luz, contaminações e alterações durante o transporte e armazenamento. Deverá conter identificação do produto, peso líquido, lote, data de fabricação/embalagem, prazo de validade, fabricante e demais informações exigidas pela legislação vigente. * **Qualidade:** Os frutos deverão apresentar coloração, aroma, sabor e textura característicos, sem sinais de ranço, mofo, fermentação, deterioração, excesso de umidade, insetos, larvas, sujidades ou matérias estranhas. * **Validade:** Prazo de validade mínimo de **12 (doze) meses**, contados a partir da data de fabricação ou embalagem. * **Validade na entrega:** No mínimo **6 (seis) meses de validade remanescente** na data da entrega. * **Entrega:** O fornecimento deverá ser realizado **de forma integral**, em uma única entrega, salvo determinação expressa da Administração em sentido diverso. * **Conservação:** O produto deverá ser transportado e armazenado em local seco, fresco, protegido da incidência direta de luz solar, calor excessivo e umidade, observando-se as recomendações do fabricante. * **Recebimento:** O produto poderá ser recusado caso apresente embalagem violada ou danificada, sinais de ranço, mofo, fermentação, excesso de umidade, infestação por insetos, alteração de cor, odor ou sabor, presença de sujidades ou matérias estranhas, ou prazo de validade inferior ao estabelecido. * **Marcas de referência:** **Jasmine, A Tal da Castanha e Mãe Terra**, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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QUEIJO MUÇARELA, PEÇA
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Alimento processado
Limite o consumo! Use como complemento, não como base da alimentação |
Quantidade
200,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras InformaçõesQUEIJO MUÇARELA, EM PEÇA, de primeira qualidade, elaborado com leite e ingredientes permitidos pela legislação vigente, apresentando massa filada, consistência firme, textura uniforme, coloração branca a levemente amarelada, sabor suave e aroma característico. Deverá apresentar-se íntegro, sem rachaduras, estufamento, mofo, manchas, excesso de umidade ou sinais de deterioração, fermentação ou alterações que comprometam sua qualidade. Acondicionado em embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra, hermeticamente fechada e preferencialmente a vácuo, contendo identificação do produto, composição, informações nutricionais, fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido e condições de conservação. Produto resfriado, devendo ser mantido sob refrigeração e transportado em condições adequadas, preservando a cadeia de frio. Na data da entrega, deverá apresentar prazo de validade remanescente mínimo de 60 (sessenta) dias. Condições de Fornecimento Entrega: O produto deverá ser entregue de forma parcelada, conforme a demanda do Batalhão, mediante solicitação da Organização Militar. Quantidade: As quantidades de cada entrega serão definidas conforme a necessidade do Batalhão, não sendo obrigatória a entrega integral do quantitativo total contratado em uma única ocasião. Conservação: O produto deverá permanecer sob refrigeração durante armazenamento, transporte e entrega. Transporte: Deverá ser realizado em veículo adequado para produtos resfriados, mantendo as condições de temperatura e higiene necessárias à conservação do produto. Recebimento: O produto poderá ser recusado caso apresente embalagem violada, sinais de deterioração, mofo, excesso de umidade, alteração de cor, odor ou textura. Marcas de referência: Santa Clara, Tirolez e Itambé, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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QUEIJO PRATO, PEÇA
Ver Detalhes
Alimento processado
Limite o consumo! Use como complemento, não como base da alimentação |
Quantidade
100,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras InformaçõesQUEIJO PRATO, EM PEÇA, de primeira qualidade, elaborado com leite e ingredientes permitidos pela legislação vigente, apresentando massa semidura, consistência firme, textura uniforme, coloração amarelo-clara característica, sabor suave e aroma próprio. Deverá apresentar-se íntegro, sem rachaduras, estufamento, mofo, manchas, excesso de umidade ou sinais de deterioração, fermentação ou alterações que comprometam sua qualidade. Acondicionado em embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra, hermeticamente fechada e preferencialmente a vácuo, contendo identificação do produto, composição, informações nutricionais, fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido e condições de conservação. Produto resfriado, devendo ser mantido sob refrigeração e transportado em condições adequadas, preservando a cadeia de frio. Na data da entrega, deverá apresentar prazo de validade remanescente mínimo de 60 (sessenta) dias. Condições de Fornecimento Entrega: O produto deverá ser entregue de forma parcelada, conforme a demanda do Batalhão, mediante solicitação da Organização Militar. Quantidade: As quantidades de cada entrega serão definidas conforme a necessidade do Batalhão, não sendo obrigatória a entrega integral do quantitativo total contratado em uma única ocasião. Conservação: O produto deverá permanecer sob refrigeração durante armazenamento, transporte e entrega. Transporte: Deverá ser realizado em veículo adequado para produtos resfriados, mantendo as condições de temperatura e higiene necessárias à conservação do produto. Recebimento: O produto poderá ser recusado caso apresente embalagem violada, sinais de deterioração, mofo, excesso de umidade, alteração de cor, odor ou textura. Marcas de referência: Santa Clara, Tirolez e Itambé, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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SALAME, ITALIANO, PEÇA INTEIRA, RESFRIADO
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Alimento ultraprocessado
Evite o consumo! Substitua por opções mais naturais. Menos aditivos, mais saúde |
Quantidade
50,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras InformaçõesSALAME ITALIANO, PEÇA INTEIRA, RESFRIADO, de primeira qualidade, elaborado à base de carne suína e/ou mistura de carnes permitidas pela legislação vigente, condimentado e submetido aos processos de cura e maturação, apresentando massa firme e uniforme, coloração característica, sabor e aroma próprios, com distribuição adequada de gordura. Deverá apresentar-se íntegro, sem excesso de umidade, rancificação, fermentação, mofo anormal, manchas, sujidades ou quaisquer sinais de deterioração. Acondicionado em embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra, hermeticamente fechada e preferencialmente a vácuo, contendo identificação do produto, composição, informações nutricionais, fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido e condições de conservação. Produto resfriado, devendo ser mantido sob refrigeração e transportado em condições adequadas, preservando a cadeia de frio. Na data da entrega, deverá apresentar prazo de validade remanescente mínimo de 60 (sessenta) dias. Condições de Fornecimento Entrega: O produto deverá ser entregue de forma parcelada, conforme a demanda do Batalhão, mediante solicitação da Organização Militar. Quantidade: As quantidades de cada entrega serão definidas conforme a necessidade do Batalhão, não sendo obrigatória a entrega integral do quantitativo total contratado em uma única ocasião. Conservação: O produto deverá permanecer sob refrigeração durante armazenamento, transporte e entrega, conforme orientação do fabricante. Transporte: Deverá ser realizado em veículo adequado, em condições higiênico-sanitárias satisfatórias e com manutenção da cadeia de frio. Recebimento: O produto poderá ser recusado caso apresente embalagem violada, sinais de deterioração, rancificação, excesso de umidade ou esteja em desacordo com as especificações estabelecidas. Marcas de referência: Sadia, Perdigão e Seara, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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PEITO DE PERU, DEFUMADO, PEÇA INTEIRA, RESFRIADO
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Alimento ultraprocessado
Evite o consumo! Substitua por opções mais naturais. Menos aditivos, mais saúde |
Quantidade
100,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras InformaçõesPEITO DE PERU, DEFUMADO, PEÇA INTEIRA, RESFRIADO, de primeira qualidade, elaborado a partir de carne de peru, submetida a processo de cozimento e defumação, apresentando coloração rosada característica, textura firme e uniforme, sabor e aroma próprios de produto defumado, sem excesso de gordura, cartilagens, fragmentos de ossos, pelos, sujidades ou matérias estranhas. Deverá apresentar-se íntegro, sem sinais de deterioração, fermentação, rancificação, mofo ou alterações que comprometam sua qualidade. Acondicionado em embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra, hermeticamente fechada e preferencialmente a vácuo, contendo identificação do produto, composição, informações nutricionais, fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido e condições de conservação. Produto resfriado, devendo ser mantido sob refrigeração e transportado em condições adequadas, preservando a cadeia de frio. Na data da entrega, deverá apresentar prazo de validade remanescente mínimo de 30 (trinta) dias. Condições de Fornecimento Entrega: O produto deverá ser entregue de forma parcelada, conforme a demanda do Batalhão, mediante solicitação da Organização Militar. Quantidade: As quantidades de cada entrega serão definidas conforme a necessidade do Batalhão, não sendo obrigatória a entrega integral do quantitativo total contratado em uma única ocasião. Conservação: O produto deverá permanecer sob refrigeração durante armazenamento, transporte e entrega. Transporte: Deverá ser realizado em veículo adequado para produtos resfriados, em condições higiênico-sanitárias satisfatórias e com manutenção da cadeia de frio. Recebimento: O produto poderá ser recusado caso apresente embalagem violada, sinais de descongelamento, deterioração, alteração de cor, odor ou textura, ou esteja em desacordo com as especificações estabelecidas. Marcas de referência: Sadia, Perdigão e Seara, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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QUEIJO MINAS FRESCAL, PEÇA
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Alimento processado
Limite o consumo! Use como complemento, não como base da alimentação |
Quantidade
100,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras InformaçõesQUEIJO MINAS FRESCAL, EM PEÇA, de primeira qualidade, elaborado com leite e ingredientes permitidos pela legislação vigente, apresentando massa macia, úmida, de textura uniforme e consistente, coloração branca a levemente amarelada, sabor suave e aroma característico. Deverá apresentar-se íntegro, sem rachaduras excessivas, manchas, mofo, coloração anormal, excesso de soro ou sinais de deterioração, fermentação ou alterações que comprometam sua qualidade. Acondicionado em embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra, hermeticamente fechada, contendo identificação do produto, composição, informações nutricionais, fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido e condições de conservação. Produto resfriado, devendo ser mantido sob refrigeração e transportado em condições adequadas, preservando a cadeia de frio. Na data da entrega, deverá apresentar prazo de validade remanescente mínimo de 15 (quinze) dias. Condições de Fornecimento Entrega: O produto deverá ser entregue de forma parcelada, conforme a demanda do Batalhão, mediante solicitação da Organização Militar. Quantidade: As quantidades de cada entrega serão definidas conforme a necessidade do Batalhão, não sendo obrigatória a entrega integral do quantitativo total contratado em uma única ocasião. Transporte: Deverá ser realizado em condições higiênico-sanitárias adequadas, mantendo a refrigeração necessária à conservação do produto. Recebimento: O produto poderá ser recusado caso apresente embalagem violada, sinais de deterioração, excesso de soro, mofo ou esteja fora das condições especificadas. Marcas de referência: Itambé, Santa Clara e Tirolez, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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TENDER SUÍNO, PEÇA INTEIRA, FRESCO
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Alimento ultraprocessado
Evite o consumo! Substitua por opções mais naturais. Menos aditivos, mais saúde |
Quantidade
50,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras InformaçõesTENDER SUÍNO, PEÇA INTEIRA, CONGELADO, de primeira qualidade, elaborado a partir de carne suína, submetida a processo adequado de preparação, apresentando coloração, sabor, aroma e textura característicos, com carne firme e uniforme, sem excesso de gordura, cartilagens, fragmentos de ossos, pelos, sujidades ou matérias estranhas. Deverá apresentar-se íntegro, sem sinais de deterioração, queimaduras de congelamento, descongelamento ou recongelamento, mofo ou alterações que comprometam sua qualidade. Acondicionado em embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra, hermeticamente fechada e adequada ao acondicionamento de produtos congelados, contendo identificação, composição, informações nutricionais, fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido e condições de conservação. Produto congelado, devendo ser mantido em temperatura adequada de congelamento e transportado em condições que preservem a cadeia de frio. Na data da entrega, deverá apresentar prazo de validade remanescente mínimo de 6 (seis) meses. Condições de Fornecimento Entrega: O produto deverá ser entregue de forma parcelada, conforme a demanda do Batalhão, mediante solicitação da Organização Militar, de acordo com o cronograma de consumo e a necessidade de abastecimento. Quantidade: As quantidades de cada entrega serão definidas conforme a necessidade do Batalhão, não sendo obrigatória a entrega integral do quantitativo total contratado em uma única ocasião. Conservação: O produto deverá permanecer congelado até o momento da entrega, sem sinais de descongelamento ou recongelamento. Transporte: O transporte deverá ser realizado em veículo apropriado para produtos congelados, mantendo as condições adequadas de temperatura e higiene durante todo o percurso. Recebimento: O produto poderá ser recusado caso apresente embalagem violada, sinais de descongelamento, queimaduras de congelamento, alterações de cor, odor ou textura, ou esteja em desacordo com as especificações estabelecidas. Marcas de referência: Sadia, Perdigão e Seara, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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PRESUNTO DE PERNIL, COZIDO, SEM CAPA DE GORDURA, PEÇA INTEIRA, RESFRIADO
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Alimento ultraprocessado
Evite o consumo! Substitua por opções mais naturais. Menos aditivos, mais saúde |
Quantidade
200,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras InformaçõesPRESUNTO DE PERNIL SUÍNO, COZIDO, SEM CAPA DE GORDURA, PEÇA INTEIRA, RESFRIADO, de primeira qualidade, elaborado a partir de pernil suíno, submetido a processo adequado de cozimento, apresentando coloração rosada característica, textura firme e uniforme, sabor e aroma próprios, sem capa de gordura externa, excesso de gordura aparente, cartilagens, fragmentos de ossos, pelos, sujidades ou matérias estranhas. A peça deverá apresentar-se íntegra e uniforme, sem sinais de deterioração, fermentação ou rancificação. Acondicionado em embalagem própria para alimentos, atóxica, resistente, íntegra, hermeticamente fechada e preferencialmente a vácuo, contendo identificação do produto, composição, informações nutricionais, fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, peso líquido e condições de conservação. Produto resfriado, devendo ser mantido sob refrigeração e transportado em condições adequadas, preservando a cadeia de frio. Na data da entrega, deverá apresentar prazo de validade remanescente mínimo de 30 (trinta) dias. Condições de Fornecimento Entrega: O produto deverá ser entregue de forma parcelada, conforme a demanda do Batalhão, mediante solicitação da Organização Militar. Quantidade: As quantidades de cada entrega serão definidas conforme a necessidade do Batalhão, não sendo obrigatória a entrega integral do quantitativo total contratado em uma única ocasião. Conservação: O produto deverá permanecer sob refrigeração durante armazenamento, transporte e entrega. Transporte: Deverá ser realizado em veículo adequado para produtos resfriados, mantendo as condições de temperatura e higiene necessárias à conservação do produto. Recebimento: O produto poderá ser recusado caso apresente embalagem violada, sinais de deterioração, alteração de cor, odor ou textura, ou esteja em desacordo com as especificações estabelecidas. Marcas de referência: Sadia, Perdigão e Seara, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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AZEITONA VERDE GRANDE, SEM CAROÇO, EM CONSERVA
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Alimento processado
Limite o consumo! Use como complemento, não como base da alimentação |
Quantidade
100,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras InformaçõesAZEITONA VERDE GRANDE, SEM CAROÇO, EM CONSERVA, de primeira qualidade, acondicionada em balde plástico próprio para alimentos, com peso líquido de 2 kg, contendo frutos íntegros, firmes, de tamanho e coloração uniformes, sem caroço, conservados em salmoura. Deverá apresentar sabor, aroma e características próprias do produto, sem sinais de fermentação, mofo, alteração de cor, odor desagradável ou deterioração. O produto deverá estar livre de matérias estranhas e em condições adequadas para consumo. O balde deverá ser atóxico, resistente, íntegro, devidamente lacrado e apropriado para armazenamento de alimentos, contendo identificação do produto, composição, peso líquido, peso drenado, fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, condições de conservação e demais informações exigidas pela legislação vigente. Não serão aceitas embalagens estufadas, vazando, danificadas ou com sinais de violação. Condições de Fornecimento Embalagem: Balde plástico próprio para alimentos, com peso líquido de 2 kg, devidamente lacrado. Produto: Azeitonas verdes grandes, sem caroço, inteiras e conservadas em salmoura. Entrega: O produto deverá ser entregue de forma parcelada, conforme a demanda do Batalhão, mediante solicitação da Organização Militar. Conservação: Deverá ser armazenado e transportado em condições adequadas, protegido de calor excessivo e luz solar direta. Validade: Na data da entrega, deverá apresentar prazo de validade remanescente mínimo de 6 (seis) meses. Recebimento: Serão recusados produtos com embalagem estufada, vazando, amassada, danificada, enferrujada ou com qualquer sinal de violação ou deterioração. Marcas de referência: Raiola, Rivoli e La Violetera, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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AZEITONA PRETA GRANDE, SEM CAROÇO
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Alimento processado
Limite o consumo! Use como complemento, não como base da alimentação |
Quantidade
100,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras InformaçõesAZEITONA PRETA GRANDE, SEM CAROÇO, EM CONSERVA, de primeira qualidade, acondicionada em balde plástico próprio para alimentos, com peso líquido de 2 kg, contendo frutos grandes, íntegros, firmes, de coloração preta característica e tamanho uniforme, sem caroço, conservados em salmoura. Deverá apresentar sabor, aroma e características próprias do produto, sem sinais de fermentação, mofo, alteração de cor, odor desagradável ou deterioração. O produto deverá estar livre de matérias estranhas e em condições adequadas para consumo. O balde deverá ser atóxico, resistente, íntegro, devidamente lacrado e apropriado para armazenamento de alimentos, contendo identificação do produto, composição, peso líquido, peso drenado, fabricante, lote, data de fabricação, prazo de validade, condições de conservação e demais informações exigidas pela legislação vigente. Não serão aceitas embalagens estufadas, vazando, danificadas ou com sinais de violação. Condições de Fornecimento Embalagem: Balde plástico próprio para alimentos, com peso líquido de 2 kg, devidamente lacrado. Produto: Azeitonas pretas grandes, sem caroço, inteiras e conservadas em salmoura. Entrega: O produto deverá ser entregue de forma parcelada, conforme a demanda do Batalhão, mediante solicitação da Organização Militar. Conservação: Deverá ser armazenado e transportado em condições adequadas, protegido de calor excessivo e luz solar direta. Validade: Na data da entrega, deverá apresentar prazo de validade remanescente mínimo de 6 (seis) meses. Recebimento: Serão recusados produtos com embalagem estufada, vazando, amassada, danificada ou com qualquer sinal de violação ou deterioração. Marcas de referência: Raiola, Rivoli e La Violetera, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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PERU, SEM MIÚDOS, INTEIRO, CONGELADO, COM PELE, COM OSSO
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Alimento in natura ou minimante processado
Priorize! Base da alimentação saudável, sustentável e culturalmente adequada |
Quantidade
400,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**PERU, SEM MIÚDOS, INTEIRO, CONGELADO, COM PELE, COM OSSO** Produto cárneo de ave, de primeira qualidade, constituído por peru inteiro, proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção sanitária oficial, devidamente eviscerado e **sem miúdos**, mantendo-se **pele e estrutura óssea**, próprio para consumo humano. A carcaça deverá apresentar-se íntegra, limpa, uniforme, sem fraturas ou ossos quebrados, com pele aderida à carne, coloração, textura e odor característicos de carne de peru fresca e congelada, sem sinais de deterioração, contaminação, queimadura excessiva pelo frio, descongelamento ou recongelamento. **Condições de Fornecimento:** **Produto:** Peru inteiro, congelado, sem miúdos, com pele e com osso, de primeira qualidade, próprio para consumo humano. **Apresentação:** Ave inteira, eviscerada, sem miúdos, com pele e ossos, íntegra, limpa, sem excesso de gordura e sem partes impróprias ao consumo. **Embalagem:** Embalagem própria para produtos congelados, atóxica, resistente, íntegra, devidamente selada e adequada para manter as condições de conservação do produto. Deverá conter identificação do produto, peso líquido, lote, data de fabricação/embalagem, prazo de validade, origem, identificação do estabelecimento produtor e demais informações exigidas pela legislação vigente. **Qualidade:** A carcaça deverá apresentar coloração característica, textura firme, pele íntegra e aderida, sem hematomas excessivos, fraturas, ossos quebrados, excesso de gordura, penas ou resíduos de depenagem, vísceras ou miúdos, sinais de deterioração, contaminação ou alterações de odor. **Validade:** Prazo de validade mínimo de **12 (doze) meses**, contados a partir da data de fabricação ou embalagem. **Validade na entrega:** No mínimo **6 (seis) meses de validade remanescente** na data da entrega. **Entrega:** O fornecimento deverá ser realizado **de FORMA PARCELADA**, em uma única entrega, salvo determinação expressa da Administração em sentido diverso. **Conservação:** O produto deverá ser mantido congelado durante o transporte e armazenamento, com preservação da cadeia de frio, não sendo admitidos descongelamento ou recongelamento. Deverão ser observadas as condições de conservação estabelecidas pelo fabricante. **Recebimento:** O produto poderá ser recusado caso apresente embalagem violada ou danificada, sinais de descongelamento ou recongelamento, queimadura excessiva pelo frio, alteração de cor ou odor, deterioração, contaminação, presença de miúdos, vísceras, penas ou resíduos de depenagem, fraturas ou ossos quebrados, excesso de gordura ou prazo de validade inferior ao estabelecido. Marcas de referência:** **Sadia, Perdigão e Seara**, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior. |
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BACALHAU (LOMBO), GADUS MORHUA, SEM PELE, SEM ESPINHA, SALGADO
Ver Detalhes
Alimento processado
Limite o consumo! Use como complemento, não como base da alimentação |
Quantidade
50,0
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Unidade de medida
QUILOGRAMA
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Outras Informações**BACALHAU (LOMBO), GADUS MORHUA, SEM PELE, SEM ESPINHA, SALGADO** Produto alimentício de primeira qualidade, constituído exclusivamente de pescado da espécie **Gadus morhua**, submetido ao processo de salga e adequado para consumo humano. Deverá ser apresentado na forma de **lombo, sem pele e sem espinhas**, com carne firme e consistente, coloração característica, aroma e sabor próprios do pescado salgado, sem sinais de deterioração, ranço, fermentação, mofo, contaminação, excesso de umidade ou presença de matérias estranhas. O produto deverá atender às normas sanitárias e de inspeção de produtos de origem animal vigentes. **Condições de Fornecimento:** **Produto:** Bacalhau salgado, espécie **Gadus morhua**, em lombo, sem pele e sem espinha, de primeira qualidade, próprio para consumo humano. **Apresentação:** Lombos inteiros, firmes, uniformes, sem pele e sem espinhas, adequadamente salgados e secos, sem excesso de fragmentação ou partes inadequadas ao consumo. **Embalagem:** Embalagem própria para produtos alimentícios, atóxica, resistente, íntegra, devidamente selada e capaz de proteger o produto contra umidade, contaminações e alterações durante o transporte e armazenamento. Deverá conter identificação da espécie, peso líquido, lote, data de fabricação/embalagem, prazo de validade, origem, identificação do estabelecimento produtor e demais informações exigidas pela legislação vigente. **Qualidade:** A carne deverá apresentar textura firme e consistente, coloração característica do bacalhau salgado, aroma e sabor próprios, sem sinais de deterioração, ranço, fermentação, mofo, coloração anormal, excesso de umidade, queimaduras, parasitas, sujidades ou matérias estranhas. **Espécie:** Deverá ser obrigatoriamente da espécie **Gadus morhua**, não sendo admitida a substituição por outras espécies de pescado comercializadas como bacalhau. - **Validade:** Prazo de validade mínimo de **12 (doze) meses**, contados a partir da data de fabricação ou embalagem. - **Validade na entrega:** No mínimo **6 (seis) meses de validade remanescente** na data da entrega. **Entrega:** O fornecimento deverá ser realizado **de forma integral**, em uma única entrega, salvo determinação expressa da Administração em sentido diverso. **Conservação:** O produto deverá ser transportado e armazenado de acordo com as condições estabelecidas pelo fabricante, protegido contra umidade, calor excessivo, luz solar direta e contaminações, mantendo-se as condições adequadas de conservação do pescado salgado. **Recebimento:** O produto poderá ser recusado caso apresente embalagem violada ou danificada, presença de pele ou espinhas, sinais de deterioração, ranço, mofo, fermentação, parasitas, alteração de cor, odor ou sabor, excesso de umidade, sujidades ou matérias estranhas, identificação de espécie diversa de **Gadus morhua**, ou prazo de validade inferior ao estabelecido. **Marcas de referência:** **Bacalhau Dias, Riberalves e Noruega**, ou equivalente/similar de qualidade igual ou superior, desde que o produto seja comprovadamente da espécie **Gadus morhua**. |
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Outras Informações
EMPENHO
Individual
29/09/2026
30/09/2026
01/10/2026
02/10/2026
03/10/2026
31/03/2027
Dúvidas dos Fornecedores
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