Órgão demandante: INST.FED.DE EDUC.,CIENC.E TEC.DE PERNAMBUCO

Local de Execução: INSTITUTO FEDERAL DE PERNAMBUCO - Campus Caruaru

Descrição da ação institucional e evento

Buffet Coffee Break: Sucos de frutas variados; Refrigerantes variados; Salada de fruta; Salgados variados finos (tamanho coquetel, mín. 1 assado como: coxinha, croissants, quiches, folhados, pastel de festa, bolinho de queijo, sanduíche de queijo, sanduíche de frango, sanduíche de queijo, pão delícia). Bolos regionais (cenoura, bolo de rolo, macaxeira, banana); Serviço completo de Buffet / infraestrutura (Montagem de ilha, garçons, reposição, mesas, toalhas, guardanapos, louças/descartáveis, desmontagem e limpeza. Quantidade de Suco de Frutas Calculado a 200 mL por pessoa para 140 pessoas (0,2L x 140 = 28 Litros). Quantidade de Refrigerante Calculado a 200 mL por pessoa para 140 pessoas (0,2L x 140 = 28Litros). Quantidade de Salada de fruta calculado a 100g por pessoa para 140 pessoas (0,1kg x 140 =14 kg). Salgados finos calculado a 10unidades por pessoa para 140 pessoas (10 x 140 =1.400 unidades). Calculado a 2 fatias por pessoa para 140 pessoas (2 x 140 = 280 fatias). Serão atendidas 70 pessoas no período da manhã e 70 pessoas no período da tarde, totalizando 140 pessoas. O fornecimento deverá ser disponibilizado com antecedência mínima de 2 (duas) horas em relação ao horário previsto para o início do coffee break, nos períodos da manhã, das 8h às 10h, e da tarde, das 15h às 17h.

Anexos da ação institucional e evento

Data e hora da ação institucional e evento

Outras informações

Dúvidas de profissionais

Ainda não foram registradas dúvidas para esta ação institucional e evento.