Órgão demandante: FUNDACAO GAUCHA DO TRABALHO E ACAO SOCIAL-RS

Local de Execução: Tribunal Regional do Trabalho

Descrição da ação institucional e evento

1. OBJETO: Contratação de serviço de coffee break a ser servido no 2° Seminário do Observatório do Trabalho do Rio Grande do Sul, que ocorrerá nos dias 17 e 18 de novembro de 2026 em Porto Alegre – RS.

2. QUANTIDADE: A demanda estimada corresponde a 600 (seiscentas) unidades/pessoas de coffee break.

A quantidade considera a realização do Seminário do Observatório do Trabalho em dois dias, com dois turnos por dia e estimativa de 150 participantes por turno, totalizando quatro momentos de coffee break.

3. ESPECIFICAÇÃO DO COFFEE BREAK: O serviço deverá observar a seguinte composição:

3.1. Salgados: fornecimento de 5 (cinco) unidades por pessoa, contemplando:

• minicroissant salgado recheado;

• minisanduíche;

• minipão de queijo;

• minipizza de calabresa com muçarela;

• minipastel frito de carne, sem lactose.

Deverão ser disponibilizados, ainda, guardanapos, bandejas e toalhas de mesa.

3.2. Doces: fornecimento de 3 (três) unidades por pessoa, contemplando:

• bolo confeitado de cenoura com chocolate;

• bolo confeitado de laranja;

• folhado doce com goiabada.

A critério da contratada, um dos itens doces poderá ser substituído por porção de fruta, para disponibilização de alternativa vegana.

3.3. Bebidas: fornecimento, por pessoa, de:

• 100 ml de café (em térmicas)

• 200 ml de suco de laranja ou uva (em jarras)

• 500 ml de água mineral sem gás (em garrafa)

Deverão ser disponibilizados açúcar, adoçante, mexedores e copos descartáveis.

4. REPOSIÇÃO: Considerando que a demanda prevista é de 150 pessoas por turno, deverá ser disponibilizado 1 (um) colaborador (a) uniformizado (a) para reposição durante todo o evento.

5. DATA E HORA DO SERVIÇO: O contratado deverá estar no local com antecedência suficiente para disponibilizar os serviços conforme os seguintes horários:

Dia 17/11 turno: servido às 9h e às 15h.

Dia 18/11 turno: servido às 9h:30 e às 15h:30.

Data e hora da ação institucional e evento

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