Objeto: Contratação de serviço para a substituição (desinstalação e instalação) de 02 (dois) Caldeirões de Cocção a Vapor de 300L (Modelo Erinox AM 300) Escopo dos Serviços: Desinstalação e Retirada: Remoção completa dos 02 caldeirões antigos inservíveis, com o bloqueio e isolamento seguro das redes de gás e água. Readequação de Infraestrutura: Reparo e nivelamento das bases de fixação e do sistema de drenagem no piso. O serviço deve garantir que a estrutura suporte o peso dos novos equipamentos em operação (carga cheia), corrigindo desgastes da instalação anterior. Montagem e Instalação Técnica: Posicionamento e fixação dos novos caldeirões, com a devida interligação às redes de Gás GLP e Água Fria, seguindo as normas NR-13 e NBR 15526. Fornecimento de Materiais: A contratada deverá fornecer todas as peças necessárias para a instalação, incluindo: -Válvulas de esfera e registros para gás e água; -Mangueiras flexíveis metálicas para alta pressão/temperatura; -Reguladores de pressão e conectores de latão/inox; -Chumbadores químicos ou mecânicos e materiais de vedação técnica. Testes e Entrega Técnica: -Realização de teste de estanqueidade na rede de gás; -Verificação de funcionamento das válvulas de segurança e controle de vapor; -Treinamento operacional básico para os usuários da cozinha. Responsabilidade Técnica: -Emissão de ART (Anotação de Responsabilidade Técnica) ou RRT referente à instalação e segurança dos vasos de pressão e rede de gás.