SOLICITAÇÃO DE LIMEZA DA COIFA E SISTEMA DE EXAUSTÃO ASSUNTO: solicitação da limpeza técnica da coifa e sistema de exaustão 1- Local de prestação de serviço: - endereço: Hospital Municipal, rua Ibiporã,71 - local especifico: cozinha hospitalar 2-Descrição -limpeza da coifa de inox tendo 170 cm de comprimento,por 150cm de largura , e essa limpeza deverá abranger todo o sistema incluindo: -filto da coifa ( remoção de gordura incrustada) -partes internas e externas da coifa ( remoção de gordura e carbonização - tubulação e ducto de exaustão 3-Exigências Técnicas - a limpeza deve ser feita de forma a prevenir riscos de incêndio e garantir eficiência do equipamento - utilização de produtos desengordurantes e adequados que não danifiquem o inox, e que sejam permitidos pela vigilância sanitária - emissão de certificado de limpeza essencial para a fiscalização da vigilância sanitária 4-Periodicidade - a cada 3 meses